Recept za pizzelo

Naučite se pripraviti klasične italijanske pizzele na štiri načine: vanilija, janež, citrusi in čokolada!

Potem ko sem več mesecev kuhal v Italiji, je italijanska ena mojih najljubših vrst hrane. Če iščete zabaven in okusen italijanski piškotek za božič (ali kadarkoli), morate poskusiti te klasične piškote Pizzelle.

kje nocoj gledati tekmo

Pizzele so tanki, hrustljavi piškoti, podobni oblatam, ki niso presladki in so okusni za sladico ali ob skodelici kave. Tukaj je vse, kar morate vedeti za pripravo, shranjevanje in postrežbo teh italijanskih piškotkov.

Kaj so piškotki Pizzelle'>

Pizzele so ravno stisnjeni italijanski piškoti, podobni zelo tankim hrustljavim vafljem. Lahko jih naredimo v različnih oblikah, kot so storžki za pice in oblati za pice. Pogosto jih postrežejo ob božiču, vendar jih lahko uživate vse leto.

Obstaja veliko različnih zgodb in legend o nastanku picele, vendar nihče ne ve zagotovo, od kod izvirajo. Nekateri verjamejo, da so bili to prvi piškotki, ki so bili narejeni in nastali Abruzzo , v osrednji Italiji. Drugi verjamejo, da so recept za picelo prinesli Arabci, ko so v 9. stoletju napadli Sicilijo.

Kot večina italijanskih receptov se slogi razlikujejo od severa do juga. Južna italijanska picela je ponavadi debelejša in težja od tukajšnjega recepta.

Pizzelo, kupljeno v trgovini, lahko najdete v italijanskih trgovinah z živili in številnih običajnih trgovinah z živili, kot je npr. Polnovredna živila , vendar jih je veliko bolj zabavno narediti doma.

najboljši božični filmi v življenju

Kaj boste potrebovali

Pizzelle so tanek italijanski piškotek iz moke, pecilnega praška, sladkorja, jajc in lahko vsebuje tudi vanilijev ekstrakt ali druge arome. Nekateri recepti za pizze zahtevajo tudi limonino lupinico, kakav v prahu ali janeževo seme.

Brezglutensko picelo lahko naredite tako, da nadomestite moko brez glutena v razmerju 1:1, kot je tista, ki jo je izdelal Bob's Red Mill.

Nakup in uporaba izdelovalca pic

Imamo cel članek, posvečen pregledu Najboljši izdelovalci pic tako da lahko najdete najboljšega za svoje potrebe.

Izdelovalci pizzel so enostavni za uporabo. Medtem ko so bile prve stiskalnice uporabljene nad ognjem ali štedilnikom, je danes večina električnih stiskalnic, ki delujejo tako kot pekači za vaflje, vendar z veliko tanjšimi ploščami. Likalnik za picele daje piceli posebno obliko in jim pomaga, da ostanejo tanke in hrustljave.

Ne priporočam, da poskusite narediti ta klasični italijanski recept za piškote brez stiskalnice za pice. Ne pozabite prebrati našega vodnika, saj so na voljo majhne in cenovno ugodne stiskalnice.

Postrežni predlogi in različice

• Dva piškotka napolnite s sladoledom ali gelato za italijanski pogled na sladoledne sendviče.
• Vročo picelo zvijemo v valje in napolnimo z nadevom za kanolije.
• Vročo picelo zvijte v kornete za sladoledne kornete.
• Potresemo s sladkorjem v prahu.
• Postrezite s klasiko Utopljen ali gosto italijansko vročo čokolado.
• Uživajte s toplim skodelico Kuhano vino .
• En rob piškotov potopite v stopljeno čokolado.

Več klasičnih italijanskih receptov

• Pristna Bruschetta al Pomodoro
• Panzanella solata
• Solata Farro
• Tradicionalno testo za pico
• Preprosta italijanska omaka za pico
• Pečen parmezan iz jajčevcev (veganski)
• Italijanska zelenjavna juha
• Pastina juha
• Veganski mandljevi piškoti brez glutena
• Aperol Spritz

Sestavine

• 3 velika jajca
• ¾ skodelice sladkorja
• 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
• 1 Stisnite (½ skodelice) maslo, stopljeno in ohlajeno
• 1¾ skodelice večnamenske moke
• 2 čajni žlički pecilnega praška

Navodila

1. V veliki skledi zmešajte jajca in sladkor, dokler ni kremasta in gladka.
2. Dodamo vanilijo in stopljeno maslo ter v celoti premešamo.
3. Presejte skupaj štiri in pecilni prašek. Počasi dodajamo mokrim sestavinam in zmešamo z gumijasto lopatico ali leseno žlico. Testo bo zelo gosto in se bo med segrevanjem stiskalnice in med kuhanjem še bolj zgostilo.
4. Predgrejte aparat za pizze v skladu z navodili proizvajalca. Premažite z rahlim premazom kuhalnega razpršila, če ni neoprijemljiv. Pred kuhanjem prvih piškotov boste morali stiskalnico samo namastiti.
5. Na vsak krožnik za peko za picele položite približno 1 zvrhano žlico testa. Majhna merica piškotov dobro deluje za to, vendar je običajno potrebno malo vaje, da dobite količino, ki ustreza vašemu posebnemu tisku. Zaprite stiskalnico in jo zaskočite, če ima zapah.
6. Vsako picelo kuhajte približno 30-90 sekund, odvisno od vašega pritiska. Nekateri modeli vam bodo povedali, kdaj so končani, medtem ko jih boste morali sami preveriti z drugimi modeli. Pizzele so pripravljene, ko so zlati.
7. Piškote odstranimo z lopatko ali vilicami in jih položimo na hladilno rešetko, da se hrustljajo. Po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Različice

1. Janež: dodajte ½ čajne žličke janeževega semena z moko in sodo bikarbono.
2. Citrusi: namesto vanilije in/ali janeža dodajte 1 čajno žličko sveže naribane limonine ali pomarančne lupine.
3. Čokolada: dodajte 3 žlice nesladkanega kakava v prahu in dodatne 3 žlice sladkorja. Izpustite vanilijo in/ali janež.
4. V čokoladi: stopite 1 skodelico sesekljane čokolade v parnem kotlu ali mikrovalovni pečici. Ohlajene piškote potopite v stopljeno čokolado in pustite, da se posušijo na kosu povoščenega papirja.
5. Brez mlečnih izdelkov: uporabite vegansko maslo, kot je Earth Balance. Nisem našel primernega nadomestka za jajca, da bi ta recept naredil vegansko (še).
6. Brez glutena: uporabite moko brez glutena 1:1, kot je Bob's Red Mill.
   

Nasveti za shranjevanje

Piškote za pizze hranite v nepredušni posodi do 2 tedna.

Zamrznite picelo v vrečki za zamrzovanje do tri mesece.

netflix f je za družino

Ti piškoti morajo biti tanki in hrustljavi. Če se zaradi vlage v zraku zmehčajo, jih položite na pekač in pecite minuto ali dve pri 350 stopinjah F.

Ta recept je bil prilagojen po tradicionalnem receptu za picelo, ki ga ponuja Cucina Pro.

Priporočeni izdelki

Kot pridruženi član Amazona in član drugih partnerskih programov zaslužim s kvalificiranimi nakupi.

• Izdelovalec pic - Polirana električna stiskalnica za pekač za pizze naredi dva 5-palčna piškotka naenkrat - vključeni recepti

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.