Veganska pica s pestom in dednim paradižnikom

Pesto pica s pisanimi paradižniki iz dediščine je kot nalašč za poletje. Ta okusna vegetarijanska in veganska pica brez sira je lahka in okusna.

Poletje se bliža koncu in medtem ko hrepenim po vrnitvi v rutino, nazaj v šolo, nazaj k vadbi in svojemu delu, uživam tudi v teh zadnjih dneh. Ti dolgi, a dragoceni dnevi z mojimi dekleti doma, ki se stiskajo s filmi, in ti dnevi, napolnjeni z grozdjem in figami, nabranimi z dreves na dvorišču, in sočnimi kmeti tržijo paradižnike.

Poletni pridelki so moji najljubši, zlasti paradižnik in bazilika. Ta pesto pica s paradižnikom v dediščini je preprosta, okusna in lepa poletna predjed, recept za kosilo ali večerjo. Preverimo, kako ga narediti!

Kako narediti vegansko pico

Obstajata dva različna načina za pripravo veganske pice. Ne glede na to, ali imate laktozno intoleranco ali se izogibate mlečnim izdelkom iz etičnih ali okoljskih razlogov, ni razloga, da bi zamudili pico! Prvi način za pripravo veganske pice brez mlečnih izdelkov je, da greste po tradicionalni poti in uporabite sir brez dnevnika. Danes obstaja več okusnih možnosti. In kot ljubitelj sira, to veliko prihaja od mene. Moja prva izbira je Miyoko's Mozz , ki je narejen iz čistih sestavin in se lepo topi. Druge blagovne znamke, ki dobro delujejo, so Parmela's Creamery, So Delicious in Daiya. Morda moramo narediti pregled veganskega sira.

Drugi način za pripravo veganske pice je, da vse skupaj preskočite sir. Sprva se morda sliši noro, a ko skorjo in okusno omako napolnite z zelenjavo in slanimi sestavinami, kot so olive, je to pravzaprav še vedno okusno. V tem receptu za vegansko pico s pesto omako in dediščino paradižnika sem preskočil sir. Mislim, paradižnik na kruhu še nikoli ni bil slab. Pomisli Pristne paradižnikove bruskete in španski paradižnikov kruh!

Sveži paradižnik je poleti tako lep. Vsako leto od junija do septembra je všeč nekaj naših receptov s paradižnikom Sveža paradižnikova omaka , Svež paradižnik Marinara , in Dedinska solata s paradižnikom, orzo in ohrovtom , in Dedinska lazanja s paradižnikom in zelenjem popolnoma znoreti! Upravičeno - to so tudi moji najljubši recepti s paradižnikom.

1. korak: Pripravite ali kupite testo za pico

Ali se sprašujete, ali je testo za pico vegansko'>ta objava. Spoiler: Rad uporabljam uvoženo italijansko moko za pico. Če je bilo vaše testo za pico v hladilniku ali ste kupili sveže testo v trgovini, se prepričajte, da je sobna temperatura, preden začnete ali bo težko oblikovati.

Ta priljubljen recept za vegansko pico s paradižnikom in pestom smo med testiranjem recepta naredili dvakrat, kot lahko vidite na fotografijah. Prvič smo uporabili domače testo v nedeljo, drugič pa smo uporabili pravokotne skorje za pico iz trgovine. Izbira je vaša in ni prav ali narobe – pojdite s tem, kar se prilega vašemu dnevu.

2. korak: Naredite ali kupite pesto iz bazilike

Skoči do našega Pesto z orehovo baziliko receptu in ga stepite v predelovalcu hrane. Všeč mi je kontrast med zelenim pestom in pisanimi dediščinskimi paradižniki, če pa vam je ljubše, lahko uporabite mojo klasiko Italijanska omaka za pico . Tudi pesto, kupljen v trgovini, je povsem v redu.

otroška televizijska oddaja

3. korak: Sestavite pico in pecite

Testo razvaljamo na dobro pomokani površini, da ga enostavno prestavimo v pečico. Profesionalni nasvet: 1 uro segrevajte kamen za pico na najbolj vroči pečici, da dobite popolnoma hrustljavo svežo skorjo za pico na dnu. Če niste zelo samozavestni s svojimi spretnostmi prenosa pice, razvaljajte na list pergamentnega papirja in na njem pecite.

Na vrh položite plast pesta in narezane paradižnike. Na vrh potresite rezine rdeče čebule, če želite, da so mehke, ali pa jih dodajte po peki za večjo pekoč občutek. Raje imam drugi način. Če uporabljate sveže testo za pico, pecite, dokler skorja ni zlato rjava in dno ne postane hrustljavo. Če uporabljate predhodno kuhano skorjo za pico, sledite navodilom na embalaži.

Postrezite!

Narežite na kvadratke (za pravokotno pico) ali rezine (za okroglo pico) in uživajte toplo. Zdelo se nam je, da ta pica potrebuje malo bolj slan okus, majhna pest oliv Kalamata in potres surove rdeče čebule pa je bila popolna. Če imate radi hrustljaj, bi bilo okusno tudi nekaj popečenih pinjol na vrhu. Vedno dodajte sveže liste bazilike po pica je iz pečice in se je minuto ohladila, sicer bodo porjavele.

Nasveti za najboljšo vegansko pico

• Uporabite kakovosten veganski sir, kot je Miyoko's, ali pa ga preskočite
• Ko preskočite sir, dodajte nekaj slanega, kot so olive Kalamata ali kapre
• Uporabite okusno omako, kot je veganski pesto ali italijanska omaka za pico
• Polnite s tonami zelenjave

Sestavine

• 1 recept za testo za pico ali testo iz trgovine
• 1 recept za veganski pesto
• 1 rdeči paradižnik, narezan na 1/4' prečno
• 1 zeleni paradižnik, narezan na 1/4' prečno
• 1 rumeni ali oranžni paradižnik, narezan na 1/4' prečno
• ščepec soli in popra
• 1/4 rdeče čebule, tanko narezane
• 1 skodelica svežih listov bazilike
• 1/2 skodelice prepolovljenih oliv Kalamata brez koščic

Navodila

1. Pečico s kamnom za pico segrevajte na 500 stopinj F 1 uro.
2. Testo za pico razvaljamo in raztegnemo na pomokani površini in/ali kosu pergamentnega papirja na približno 1/4' debelo.
3. Na vrh nanesite plast pesta. Na pesto razporedite rezine paradižnika z dediščino in jih po potrebi razrežite, da se prilegajo kot sestavljanka. Paradižnik začinimo s ščepcem soli in poprom.
4. Z lupino za pico prenesite pico (po potrebi s pergamentom) na kamen za pico. Pečemo, dokler skorja ne postane hrustljava, približno 8 minut.
5. Odstranite iz pečice in narežite na rezine. Na vrhu potresemo baziliko, olive in čebulo.

Opombe

1. Lahko uporabite kupljeno sveže testo za pico ali predhodno kuhano skorjo. Za slike smo uporabili pravokotno skorjo, kupljeno v trgovini. Če uporabljate predhodno kuhano skorjo ali skorjo cvetače, sledite navodilom na embalaži za peko.

2. To je ideja za pico brez sira, če pa želite malo sira, priporočam svež slog mocarele, kot je Miyoko's mozz.

Priporočeni izdelki

Kot pridruženi član Amazona in član drugih partnerskih programov zaslužim s kvalificiranimi nakupi.

• UNICOOK Heavy Duty keramični kamen za peko za pico, kamen za peko, ponev za pico, kot nalašč za pečico, žar in žar, odporen na toplotne udarce, vzdržljiv in varen, pravokoten 15 x 12 palcev, 6,6 funtov

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.