Recept za fižol Pinto (Crock Pot, Instant Pot ali kuhalna plošča)

Najboljši lonec pinto fižola v mehiškem slogu. Ugotovite, kako skuhati fižol pinto v počasnem kuhalniku, loncu pod pritiskom ali kuhalni plošči.

Ta okusen recept za fižol pinto po mehiškem navdihu lahko pripravite na tri različne načine. Ta recept za fižol pinto sem preizkusil v počasnem kuhalniku v lončnici, v loncu pod pritiskom in tradicionalni metodi kuhalne plošče. Vse tri metode kuhanja posušenega fižola pinto povzročijo res okusen lonec fižola.

Tako kot o drugih živilih, ki temeljijo na rastlinskih živilih, smo poglobljeno govorili, na primer o tem, kako kuhati Instant Pot črni fižol , leča , čičerika , Kvinoja , tempeh , in Črni fižol , kuhanje posušenega fižola pinto iz nič je okusno, hranljivo in poceni. Tam, kjer živimo v Kaliforniji, je mehiška hrana izjemno priljubljena. Moji otroci zahtevajo buritoje verjetno tedensko in njihova najljubša različica vključuje pinto fižol in Mehiški riž .

noel velika britanska peka

Medtem ko sem včasih uporabljal izključno fižol v pločevinkah,  zdaj, ko vem, kako kuhati posušen fižol iz nič, se ne bom nikoli več vrnil k fižolu v pločevinkah. Pridobitev lonca pod pritiskom je bila sprememba pri kuhanju suhega fižola in moja želja, vendar vam bom pokazal, kako kuhati popoln fižol pinto na kuhalni plošči in tudi v počasnem kuhalniku.

Kako kuhati Pinto fižol iz nič

Posušen fižol je običajno na voljo v vrečah po 1 funt ali v zabojih za razsuto količino. Pinto fižol je srednje velik fižol, ki je svetlo rjave barve s temnejšimi rjavimi pikami.

igra stream steelers proste

korak: Razvrstite in sperite fižol

Paketi posušenega fižola imajo včasih druge ostanke, zato je najbolje, da jih poberete in zavržete in zdrobite fižol ali drug material brez fižola. Izperite jih tudi.

2. korak: Kako namočiti fižol

Razen če ne kuhate posušenega fižola pod pritiskom, ga boste morali najprej namočiti. To bo pomagalo rehidrirati fižol pred kuhanjem.

• Hitro namakanje : Dodajte 2 skodelici opranega in razvrščenega fižola v velik lonec s 6-8 skodelicami vode. Zavremo in kuhamo 2 minuti. Odstavimo z ognja in pustimo, da se namakajo, pokrito 1 uro. Odcedite in sperite.
• Namakanje čez noč : Dodajte 2 skodelici opranega in razvrščenega fižola v velik lonec s 6-8 skodelicami hladne vode. Pustite namakati 6-8 ur ali čez noč. Odcedite in sperite.
• Brez namakanja : Namakanje lahko preskočite, če kuhate posušen fižol pod pritiskom.

Recept za fižol Pinto

Čeprav lahko posušen fižol pinto skuhate v vodi za uporabo v drugih receptih, sami po sebi ne bodo okusni. Ta recept pa ima odličen okus in se dobro obnese kot priloga v mehiškem slogu ali v burritih.

Sestavine pinto fižola v mehiškem slogu

Prepražimo čebulo, česen, jalapeno in kumino

Čebulo pražite, dokler se ne zmehča in porjavi, nato dodajte česen, jalapeno in kumino. To bo ustvarilo okusno osnovo za naš fižol. Če uporabljate počasen kuhalnik, zelenjavo prepražite v ponvi na štedilniku, nato jo dodajte v lonec.

Dodajte fižol Pinto in juho

Če fižol kuhamo v zelenjavni juhi in ne v vodi, bo fižol veliko bolj okusen. Kuhajte, dokler se ne zmehča, na štedilniku ali v počasnem kuhalniku z loncem ali v loncu pod pritiskom.

Pinto fižol v počasnem kuhalniku

Lonec ali počasen kuhalnik je odličen način za kuhanje posušenega fižola, saj je tako preprost. Lahko ga nastavite zjutraj in pozabite nanj do večerje. Za pripravo fižola pinto v ponvi v počasnem kuhalniku dodajte dušeno zelenjavo v lonec, nato dodajte namočen fižol in 4 skodelice juhe. Počasi kuhajte na visoki temperaturi približno 5-6 ur ali na nizki temperaturi 7-9 ur.

danes je čas za igro Packers

Instant lonec pod pritiskom Pinto fižol

Kuhanje suhega fižola v loncu pod pritiskom, kot je Instant Pot, je najpreprostejši način, in na ta način kuham svoj fižol. Nazadnje vam ni treba načrtovati vnaprej, saj lahko lonec fižola naredite brez namakanja. Druga prednost uporabe električnega lonca pod pritiskom je, da lahko čebulo in druge aromatične sestavine prepražite kar v loncu, za razliko od večine počasnih kuhalnikov. Nekateri ljudje vseeno raje namakajo fižol, saj s tem še dodatno skrajšajo čas kuhanja in pripomorejo k lažje prebavljivosti fižola.

• Namočen fižol pinto kuhamo pod pritiskom: 6-9 minut
• Suhi fižol pinto kuhamo pod pritiskom: 25-30 minut
• Naravno sprostite pritisk. To bo trajalo približno 25 minut.

Fižol Pinto na kuhalni plošči

Namočen fižol dušite s 6 skodelic zelenjavne juhe, s pokrovom, ki delno pokrije, 1 1/2 do 2 uri. Pri kuhanju na štedilniku boste potrebovali več tekočine, da upoštevate izhlapevanje, ki se ne zgodi v instant loncu ali počasnem kuhalniku. Po potrebi dodajte več juhe ali vode in kuhajte pri zaprtem pokrovu, da na koncu po potrebi izpari več tekočine.

ubijalec demonov druge sezone

Kako uporabljati fižol Pinto

• V burritos
• V skledi z rižem, zelenjavo, omako , in guacamole
• Kot prilogo
• V tem enostavno Vegetarijanski pečen fižol recept
• Narediti Burgerji iz fižola
• V tem čudovitem Instant Pot vegetarijanski čili recept ali tole 3 fižol BBQ Chili za množico

Nasveti za kuhanje fižola Pinto

• Posušen fižol pinto lahko najdete v večini trgovin z živili v oddelku za fižol, še en odličen kraj za iskanje so zabojniki za razsuto količino.
• Kuhan fižol zdrži v nepredušni posodi v hladilniku 3-5 dni ali do 8 mesecev v zamrzovalniku. Shranjujte v njihovih sokovih, vendar pustite nekaj prostora za širjenje pri zamrzovanju.
• Čas kuhanja je lahko odvisen od starosti fižola. Star fižol se lahko kuha dlje ali pa se nikoli popolnoma ne zmehča.

Sestavine

• 1 čajna žlička ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 rumena čebula, narezana na kocke
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1 jalapeno, olupljen in narezan na kocke
• 1 žlica kumine
• 2 skodelici posušenega fižola pinto, oplaknite in pobrali
• 4-6 skodelic zelenjavne juhe (glej opombo)
• 1 žlička morske soli

Navodila

1. Olje segrejte v velikem loncu na srednjem ognju ali v Instant loncu/električnem loncu na pritisk na sote (srednje). Dodamo čebulo in pražimo, dokler se ne zmehča in porjavi, približno 5 minut. Dodajte česen, jalapeno in kumino ter pražite še eno minuto dlje. Če uporabljate počasen kuhalnik, prenesite mešanico čebule v kuhalnik.
2. Dodajte juho (4 skodelice za lonec pod pritiskom ali lonec, 6 skodelic za kuhalno ploščo) in suhi fižol v Instant lonec ali namočen fižol v lonec za počasno kuhanje ali kuhalno ploščo. Mešajte, da se združi.
3. Kuhajte spodaj določeno količino časa, odvisno od vaše metode. Upoštevajte, da so ti časi približni, saj so nekateri aparati počasnejši od drugih, nekateri fižol pa traja dlje kot drugi. Nadaljujte s kuhanjem, dokler fižol ni mehak, vendar ne razpade.
4. Fižol začinite s soljo po okusu. Odstranite z žlico in postrezite kot prilogo ali v burritosu.

Instant Pot

1. Nastavite na visok tlak za 37 minut z ventilom v tesnilnem položaju. Naravno sprostite pritisk (to bo trajalo približno 20 minut). Uporabite posušen, opran, ne namočen fižol.

Počasen kuhalnik z loncem

1. Nastavite na visoko približno 5 ur, dokler se fižol ne zmehča. Uporabite namočen fižol.

Stovetop

1. Delno pokrito dušimo 1 ½ do 2 uri, dokler se fižol ne zmehča. Uporabite namočen fižol.

Opombe

• Zelenjavna juha naredi fižol bolj okusnega kot kuhanje v vodi. Zaradi izhlapevanja boste za kuhanje na štedilniku potrebovali približno 6 skodelic juhe, za kuhanje pod pritiskom ali počasno kuhanje pa le 4.

• Posušen fižol pinto lahko najdete v večini trgovin z živili v oddelku za fižol, še en odličen kraj za iskanje so zabojniki za razsuto količino.
• Kuhan fižol zdrži v nepredušni posodi v hladilniku 3-5 dni ali do 8 mesecev v zamrzovalniku. Shranjujte v njihovih sokovih, vendar pustite nekaj prostora za širjenje pri zamrzovanju.
• Čas kuhanja je lahko odvisen od starosti fižola. Star fižol se lahko kuha dlje ali pa se nikoli popolnoma ne zmehča.
• Ta recept za fižol pinto se med sedenjem zgosti in fižol absorbira več tekočine. Za pripravo ocvrtega fižola dušite, dokler večina sokov ne izhlapi, nato ga pretlačite s strgalcem za krompir.

Priporočeni izdelki

Kot pridruženi član Amazona in član drugih partnerskih programov zaslužim s kvalificiranimi nakupi.

• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-v-1 večnamenski programirljivi kuhalnik pod pritiskom

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.