Zdravi pripravljeni buritosi

Zdravi pripravljeni buritoji iz fižola in riža so kot nalašč za enostavna kosila za na pot. Ugotovite, kako pripravite obrok in zamrznite burrito. Ti buritoji so vegetarijanski, veganski in jih je enostavno narediti brez glutena. Imajo bogato rastlinsko popolno beljakovinsko bazo, ki ji lahko dodate poljubno zelenjavo. Samo ne pozabi spakirati guacamole!

Domači buritoji so tako enostavni in pogosti pri naši tedenski večerni mizi. Burritos so ena tistih večerij, za katere vem, da bodo moji otroci z veseljem jedli. Medtem ko običajno določim vse sestavine in pustim, da vsak naredi svoj burritos DIY, sem pred kratkim ugotovil, da bi bili domači burriti kot nalašč za pošiljanje v šolo ali službo. Yummy Hubbyju in dekletom je bil ta recept s hrustljavo zunanjostjo tortilje in toplimi okusnimi nadevi zelo všeč. Glavne sestavine teh super otrokom prijaznih buritojev so preprosto brez maščobe ocvrt fižol, riž ali kvinoja in salsa. Priporočam fižol brez maščobe, ker je tradicionalen ocvrt fižol kuhan v masti (ne hvala). Dodam katero koli dodatno zelenjavo, ki jo imamo pri roki, in jo zapakiram s stranico guacamola. Moj najljubši zelenjavni dodatki so tanke bučke in sveža špinača. Ena od mojih punc ima rad koruzo in rdečo papriko.

Kako zviti burritos

Zvijanje popolnih burritosov, ki se ne razpadejo, je lahko enostavno. Obstaja nekaj nasvetov in trikov, ki lahko naredijo veliko razliko. Oglejte si zgornji videoposnetek, da vidite, kako. Najprej začnite s toplimi, mehkimi tortiljami, da bodo lepe in prožne. Nadeve naložite tik od sredine, tako da na obeh straneh nadeva pustite nekaj centimetrov, da jih zataknete ob straneh. Ne prenapolnite svojih burritosov, sicer jih bo zelo težko zviti, ne da bi razlili nadev.

Kako zamrzniti burritos

Če burrito malo zapečete v pečici ali ponvi, bo tortiljo hrustljalo in pomagalo, da bo burrito ohranil svojo obliko. Ta korak preskočim pri naših običajnih večerjah z burrito, toda za pripravo obrokov vnaprej pripravim burrito, vedno pečem. Pustite, da se burrito popolnoma ohladi, nato pa ga nežno prenesite v vrečko za zamrzovanje ali stekleno zamrzovalno posodo. Lahko naredite nekaj burritojev za teden in jih shranite v hladilniku ali pa naredite veliko serijo in zamrznete. Za ponovno segrevanje burito v mikrovalovni pečici za nekaj minut ali segrejte v pečici. Za pakiranje za kosilo zapakirajte vroče v izolirane posode ali pri sobni temperaturi v vašo najljubšo posodo za kosilo. Običajno jih pakiram v izolirane posode LunchBots, vendar so na voljo tudi drugi Amazon tukaj (pridružena povezava).

velika usta nova sezona

Pripravite burrito vnaprej lahko olajšate zdrava kosila. V naši hiši so najljubši in upam, da boste tudi vi uživali v njih!

Sestavine

• 6 toplih tortil (po potrebi brez glutena)
• 2 (16 oz.) pločevinke brez maščobe ocvrt fižol
• 2 skodelici kuhanega riža ali kvinoje
• 1/2 skodelice blage salse
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• katero koli zelenjavo, ki jo želite dodati
• guacamole za serviranje

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Fižol prenesite v ponev in segrejte, da se zmehča.
2. Tortilje položite na delovno površino. Fižol z žlico vstavite v 'hlod' tik od središča, ki je najbližje telesu. Ne pozabite pustiti približno dva centimetra na obeh straneh hloda. Na vrhu prelijte riž in salso. Dodajte poljubno zelenjavo. Ne dodajajte avokada ali guacamola. Začnite od roba, ki vam je najbližje, tesno ovijte tortiljo tik čez nadev, da se zapre. Zavijte stranice in nadaljujte z valjanjem, kot je prikazano v videu. Postavite burrito na posodo za kuhanje. Nadaljujte, dokler ne porabite vseh tortilj. Zgornji del in stranice burritosa premažite z olivnim oljem. Pečemo 15 minut oziroma do svetlo zlate barve.
3. Če želite burrito shraniti za pozneje, pustite, da se popolnoma ohladi. Nato prenesite v vrečko ali posodo za zamrzovanje. Zamrznite ali ohladite, dokler niste pripravljeni za pakiranje ali uživanje. Ponovno segrevajte v pečici na 375 stopinj približno 25 minut v pečici ali mikrovalovni pečici približno 1 1/2 minute.

Informacije o prehrani: