Kako odlično narežemo avokado (in ga olupimo)!

Ste se kdaj vprašali, kako avokado narezati na popolne rezine za avokadov toast ali suši

Ko vse življenje živim v Kaliforniji, sem jedel veliko avokada. In imamo veliko srečo, da imamo 3 haas drevesa avokada na našem dvorišču. Z leti se je moj način rezanja avokada razvijal in izpopolnjeval. Izbira in rezanje avokada je lahko težavna, če z njimi niste veliko delali, zato vam danes delim vse najboljše nasvete in trike.

Lani sem delil Kako zamrzniti avokado , ki je postala priljubljena objava. Kako narezati in olupiti avokado, bo velik kompliment za to objavo. Torej, kakšen je najboljši način za rezanje in lupljenje avokada'>

ob kateri uri je igra žrebičkov

Kako izbrati dober avokado

Najti popoln avokado je lahko težko, saj nikoli ne veš, kako izgleda notri, dokler ga ne odpreš. Za najboljše možnosti za odličen avokado pa sadje nežno stisnite. Moralo bi dati le malo, ne da bi bilo mehko. Haasov avokado, kot je ta, bo imel kožo, ki se je po zrelosti iz zelene spremenila v črno. Preberite celoten vodnik naprej Kako zoriti avokado tukaj .

• Izberite avokado na trdni strani za rezine in kocke, za katere želite, da ostanejo nedotaknjeni, npr. suši , Mango avokadova omaka
• Mehkejši avokado je v redu za stvari, kjer je zmečkan, npr Guacamole , Obleka zelene boginje , oz Smoothie .
• Mehki avokado je najboljši za dojenčke, ki šele začenjajo s trdno hrano.
• Prezrel avokado bo premehak in kožica se bo odmaknila od mesa. Ne izberite teh, saj bo notranjost rjava.

Kako razpoloviti avokado

Skoraj vedno je najbolje, da avokado prepolovite po dolžini, saj boste tako dobili večjo površino kot prečno. Izrežite do semena in vse naokoli.

Nato polovice avokada nežno zvijte narazen. Seme skoraj vedno ostane zataknjeno na eni strani.

Kako odstraniti seme

Polovico avokada s semeni držite v spodnji roki, roko pa zaščitite s kuhinjsko brisačo med njo in avokadom.

Uporabite kuharski nož, da trdno udarite seme. Nežno obrnite nož in dvignite in seme mora priti naravnost ven, pritrjeno na nož. Previdno odstranite seme z noža in ga zavrzite ali, če pripravljate guacamole, ga obdržite in pustite v guacu, saj bo tako ohranil svežino.

Na tej točki lahko potresete s soljo in poprom ter pojeste, kot so to pogosto počeli moji otroci, ko so bili majhni. Ali pa napolnite z nečim okusnim in naredite Polnjeni avokado .

kateri dan pride outlander

Kako olupiti avokado

Olupljenje avokada ni potrebno in to počnem redko, če pripravljam nekaj, kot je guacamole. Ko pa za solato želim popolnoma narezan ali na kocke narezan avokado, avokadove bruskete , tacos, oz krompirček , olupim.

Z lupljenjem avokada namesto izdolbenja mesa ustvarite veliko čistejši rob, kot lahko vidite zgoraj. Ko je avokado prepolovljen in razkoščičen, ga položite na desko za rezanje z obrnjeno stranjo navzdol. Koža se mora takoj odlepiti. Če se kateri koli delci držijo, ga odrežite z nožem.

Kako narezati avokado na rezine

Z ostrim nožem prerežite olupljen, prepolovljen, razkoščičen avokado naravnost navzdol. Debelina 1/4-1/2 palca je dobra za večino uporab. Režete lahko prečno, kot je prikazano na zgornji sliki, ali po dolžini za daljše kose. Lahko pa ga po želji narežete na kocke.

Kako narezati avokado za guacamole

Kot že omenjeno, se ne bi trudil olupiti in popolno narezati avokado za guacamole ali salso. Metoda zajemalke z žlico deluje zelo dobro. Rada narežem avokadove polovice na kocke, preden jih izvlečem v skledo za guac. To metodo uporabljam tudi za preliv moje najljubše Instant Pot Chili Recept .

vedno je sončna sezona 12 hulu

Kako narezati avokado za suši

Po drugi strani pa boste za suši želeli uporabiti prijeten čvrst pravkar zrel avokado in uporabiti metodo lupine in rezin, prikazano zgoraj in spodaj na kartici z recepti. Suši je najboljši z avokadom, ki ni preveč kašast. Za suši rad režem dolge, vzdolžne rezine, ki so debele približno 1/2 palca.

Kako narezati avokado na kolobarje

To je tako zabaven način rezanja avokada za sendviče in burgerje. Ko sem to objavil Lentil Sloppy Joe recept so vsi spraševali: 'Kako si tako narezal avokado'>

jutranja oddaja, sezona 3

Če želite narediti kolobarje, prerežite avokado na pol navzkrižno , nato na enak način odstranite seme. Nato olupimo polovice avokada in jih prečno narežemo na kolobarje. Če si ogledate video, boste dobili boljšo predstavo o tem, kako to storiti.

Kako shraniti narezan avokado

Ko je avokado narezan in izpostavljen zraku, hitro porjavi. Ta proces lahko upočasnite tako, da rezine, koščke ali polovice shranite v vodo.

• Rezine ali koščke avokada položite v skledo in prelijte s filtrirano vodo. Hladite do 2 dni.
• V plitvo posodo z vodo položite polovico avokada z obrnjeno stranjo navzdol.

Sestavine

• 1 zrel avokado

Navodila

1. Izberite avokado, ki ob pritisku le rahlo daje. Če je trda, še ni pripravljena, in če je mehkasta ali koža ni trdno pritrjena na meso, je prezrela.
2. Z ostrim srednjim do velikim nožem prerežite po dolžini naravnost do koščice in vse naokoli, tako da avokado prerežite na pol.
3. Polovice nežno zvijte narazen. Seme bo skoraj vedno ostalo na eni strani.
4. Če želite odstraniti seme, zaščitite roko tako, da med roko in avokado položite prtiček. Previdno in trdno zabodete nož v seme. Z nožem nežno izvlecite seme. Previdno odstranite seme z noža.
5. Če želite narezati popolne rezine avokada, položite polovice avokada obrnjeno navzdol in olupite kožo. Narežite na rezine ali kocke.
6. Če želite narediti enostavne koščke ali rezine, držite polovico avokada v roki. Z nožem prerežite meso, dokler ne udarite v kožo, vendar brez preluknjanja kože. Narežite rezine ali rezine v eno smer in nato v nasprotno, da naredite kocke. Z žlico izdolbite rezine ali koščke. To je odličen način za guacamole, čeprav koščki ne pridejo ven tako čisti, kot ko najprej olupimo kožo.

Opombe

Če želite narediti kolobarje avokada, avokado prepolovite navzkrižno in odstranite semena ter olupite polovice. Prečno narežite na ¼ do ½ palca obroče. To je fantastična metoda za burgerje.

Drug zabaven in edinstven način rezanja avokada je z balzamom za melone. Kroglice dodajte v solate in posode za žito.

Najbolje je, da avokado narežete tik pred uporabo, če pa se znajdete z dodatnim, lahko preprečite oksidacijo tako, da ga shranite v vodi. Narezane koščke ali rezine avokada pokrijte v skledi s filtrirano vodo v hladilniku za največ 2 dni. Ali pa na pol narezan avokado z obrnjeno stranjo navzdol položite v plitvo posodo z vodo v hladilniku.

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.