Mango avokadova omaka

Svetla, sveža in pikantna salsa z mangom in avokadom je popolna s tacosi, čipsom, burgerji ali skoraj vsem! Je naravno veganska, brez glutena, paleo in odobrena Whole30.

Ko sem pred leti prvotno napisal ta recept za salso z mangom in avokadom, je bil na vrhu mojih burgerjev iz črnega fižola. Takrat smo to pikantno sladko salso uporabljali tudi na ribjih tacosih. Ena od mojih prijateljic je pred kratkim omenila, da obožuje to salso, kot je zapisano v moji kuharski knjigi. Minila so leta, odkar sem ga naredila, zato sem bila vesela opomnika, da ponovno pregledam recept. Nato bom moral ponovno obiskati svoje burgerje iz črnega fižola, ker je ta salsa tako dobra zanje! Mango avokadova salsa je popolna kombinacija slane šalotke in česna, sladkega pikantnega manga in limete ter kremastega avokada. Neverjetno je na številnih različnih živilih in je čudovit dodatek vsakemu taco baru. Pravzaprav zdaj sanjam, da bi priredil zabavo v taco baru s kupom različnih sals in guacamole. Ali ne bi bilo zabavno'>tukaj.

Všeč mi je, ko se tako preproste sestavine iz narave združijo in naredijo nekaj tako okusnega. Ta enostavna salsa z mango avokadom se združi v manj kot 10 minutah s 5 ali 6 vsakodnevnimi sestavinami. Za to svežo salso ne potrebujete olja ali soli, le mango, avokado, šalotka, limeta in česen. Ko izbirate svoj avokado za ta recept, poiščite tistega, ki je ravno zrel. Avokado, ki je na čvrsti strani, se bo v tem receptu bolje obdržal in se ne bo razbil.

Ali uporabljate veliko manga'>

Delil sem druge recepte za salso, kot je moj Sveža paradižnikova omaka ki jih poleti rada pripravljam z našimi vrtnimi paradižniki. Mango avokado salsa je tista, ki jo rad pripravljam vse leto. Je preprosta in zahteva le peščico vsakodnevnih sestavin. Ta salsa je blaga in otrokom prijazna. Če ga želite začiniti, lahko dodate nekaj jalapena na kocke.

Še zadnja pereča tema: koriander. Za zelišče imajo ljudje zelo močne občutke do cilantra. Če ste v Združenem kraljestvu, verjetno poznate koriander kot koriander. Skoraj vsakič, ko objavim video o receptu Facebook s cilantrom dobim komentar v smislu: »Imel si me do tistega groznega koriandra! Fuj!' Izkazalo se je, da je to, ali ima koriander okus po milu ali ne, morda genetsko. Jaz'>

Ne pozabite prinesti te mango avokado salse na naslednji večer z žarom ali taco!

Sestavine

• 1 srednje velik zrel mango, olupljen, brez koščic in narezan na kocke
• 1 avokado, olupljen, brez koščic in narezan na kocke
• 1 majhna šalotka, drobno narezana
• sok 1 limete
• 1 strok česna, drobno sesekljan ali zdrobljen
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
• 1 srednje velik zrel mango, olupljen, brez koščic in narezan na kocke
• 1 avokado, olupljen, brez koščic in narezan na kocke
• 1 majhna šalotka, drobno narezana
• sok 1 limete
• 1 strok česna, drobno sesekljan ali zdrobljen
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra

Navodila

1. V srednje veliko skledo dajte sesekljan mango, avokado in šalotko. Dodajte sok limete, česen in koriander ter zelo nežno premešajte, da se poveže, pri čemer pazite, da avokada ne zmečkate. Posodo pokrijemo in shranimo v hladilniku, dokler ne postrežemo.

Opombe

Shranjevanje: Ta salsa mi je najbolj všeč, potem ko je imela približno eno uro, da se ohladi v hladilniku. To salso lahko pripravite do en dan vnaprej. Limetin sok ohranja avokado svež, zato ga uporabite veliko, če ga pripravljate zgodaj. Opcije: Če imate radi začinjeno hrano, lahko dodate 1/2 do 1 celega jalapena, olupljenega in drobno narezanega na kocke.

Informacije o prehrani: