Veganski cezarjev preliv

Kremno sanjski veganski cezarjev preliv na osnovi indijskih oreščkov, kot nalašč za pomakanje z zelenjavo ali za solato.

Velika solata iz ohrovta, zadušena s kremastim, pikantnim cezarjevim prelivom in prekrita s hrustljavimi krutoni, je na vrhu mojega seznama najljubših solat. Moj prijatelj Zmaga in rad dobim ta neverjeten avokado v lokalni kavarni, Škrlatna begonija .

Če ste se spraševali, ali je Caesar preliv veganski, je odgovor velik ne. Tradicionalno Cezarjev preliv dobi svojo zadrgo iz sardonov in kremnost iz rumenjakov. Lansko poletje, ko sem noro poskušal prodati naš dom, sem se prijavil na nekaj tednov Sunbasket. Eden mojih najljubših predmetov v škatli je bil veganski Cezarjev preliv z zadrgo. Od takrat sem želela poustvariti ta kremasti preliv, zato sem navdušena, da lahko tukaj delim svojo kopijo različice, da jo lahko poskusite.

Kot moja druga najljubša - Limon tahini solatni preliv , ta veganski preliv je v celoti zasnovan na rastlinski hrani. To pomeni brez živalskih proizvodov ali dodanega olja.

Sestavine veganskega cezarjevega preliva

Vse sestavine za ta kremni preliv sem imela v shrambi in hladilniku. Za pripravo tega kremastega veganskega cezarja boste potrebovali:

• Surovi indijski oreščki za kremnost (načrtujte vnaprej, saj jih je treba najprej namočiti)
• svež limonin sok
• česen za klasičen okus (uf! sem ga pozabil pri fotografiranju!)
• kapre za slan okus (namesto sardonov)
• nesladkano navadno mandljevo mleko
• prehranski kvas za sirasti okus
• Dijonska gorčica za zing
• kanček veganske Worcestershire omake

Kako narediti kremni veganski cezarjev preliv

Ko so indijski oreščki lepi in mehki, jih stresite v blender s preostalimi sestavinami. Namočeni oreščki, kot so indijski oreščki, naredijo najbolj gladko in kremasto hrano brez mlečnih izdelkov iz Veganski čokoladni Cheesecake na domače kultivirane Veganski kremni sir ! Lahko celo naredite ' ricotta ” iz mandljev in ima veliko boljši okus kot mlečna različica.

Mešajte, dokler ni gladka in kremasta, po potrebi dodajte še mandljevo mleko, da se redči. Preliv po okusu začinite s soljo in poprom in je pripravljen za uporabo.

Kako uporabljati veganski cezarjev preliv

Ta preliv bi seveda lahko uporabili za tipično cezarjevo solato z romanino solato in krutoni, vendar obstaja še nekaj drugih načinov, ki jih rad uporabljam.

Na žaru prepolovite Romaine srca in pokapajte omako za izmišljeno cezarjevo solato.

kako gledati igro pakerja

Veganska cezarjeva solata

Ali moj osebni favorit, Salata Cezar ohrovt .

• Preliv vmasirajte v veliko skledo sesekljanega kodrastega ohrovta
• Na vrhu: avokado, narezano rdečo čebulo, krutone iz kislega testa, malo soli in popra ter nekaj Sledite svojemu srcu Parmezan na vrhu.

Sestavine

• 1/2 skodelice surovih indijskih oreščkov, namočenih čez noč ali vsaj 2 uri v vroči vodi
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 1 žlica kapre
• 2 stroka česna, olupljena
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1/2 čajne žličke veganske Worcestershire omake
• 1 čajna žlička prehranskega kvasa
• 1/4 skodelice nesladkanega navadnega mandljevega mleka
• sol in poper, po okusu

Navodila

1. Namočene indijske oreščke odcedimo in speremo. Dajte v mešalnik z limoninim sokom, kapre, česnom, dijonsko gorčico, worcestersko omako, prehranskim kvasom in polovico mandljevega mleka.
2. Mešajte do gladke in kremaste barve, pri čemer dodajte še mandljevo mleko, da dosežete želeno konsistenco.
3. Uporabite svoj veganski cezarjev preliv za solate ali zelenjavo. Shranjujte zaprto v hladilniku.

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.