Instant lonec s kvinojo

S to preprosto Instant Pot kvinojo vam ni treba paziti na štedilnik. Odličen začetni recept za Instant Pot, ki je vsestranski, zdrav in okusen.

Steelers igra danes kanal

Po dolgih letih kuhanja kvinoje sem ugotovil, da je najlažji in najbolj varen način kuhanja kvinoje v Instant Pot. Ta preprost recept je primeren, ko sem lačen in nimam časa ali energije za kuhanje. Prelijte z zelenjavo na žaru ali pečeno zelenjavo in pokapajte tahini preliv je moj najljubši.

Kot naš Instant Pot Sushi riž , vsakič izpade popolnoma puhasto, vlažno in enakomerno pečeno. Instant Pot quinoa je okusna kot je, sveže kuhana in topla ali uporabljena v solatah, kot je naša Čičerikova kvinoja solata z granatnim jabolkom . Poiščite več zdravih rastlinskih receptov za instant lonec tukaj ali v moji kuharski knjigi, Vegan v trenutku !

Razmerje kvinoje in vode

Instant Pot Quinoa je enostavna kot 1 skodelica in 1 minuta. Kvinojo je najlažje kuhati v Instant loncu in recepta ne boste nikoli več potrebovali, če se spomnite 1-1-1. Ena skodelica kvinoje, ena skodelica vode, ena minuta . Čeprav kvinoja na štedilniku uporablja razmerje 1:2, je pri kuhanju pod tlakom potrebna polovica količine vode, saj je izhlapevanje zelo malo. Če se vam zdi, da je vaša kvinoja preveč kašasta, v prihodnje nekoliko zmanjšajte vodo, če je presuha, pa ne dodajte več kot 1/4 skodelice več.

Ali morate kvinojo sprati'>

Kvinojo vedno sperite razen uporabljate mojo najljubšo blagovno znamko, Starodavna žetev , ki je predhodno oprana. Če kuhate suho kvinojo, povečajte količino vode na 1¼ skodelice na skodelico. Zakaj kvinojo splaknemo'>

Začimbe in različice kvinoje

Če boste kuhano kvinojo uporabljali v receptih, kot so vegetarijanski hamburgerji ali solate, priporočam, da to pustite preprosto. Če pa ga želite kot prilogo, samostojno ali kot del posode za žito, je tukaj nekaj mojih najljubših načinov začinjanja kvinoje.

• Zelišče česna: Na olivnem olju le minuto prepražimo 2 stroka česna. Dodajte kvinojo, vodo in 1 čajno žličko posušenih zelišč, kot sta timijan in origano, ali mešanico, kot so provansalska zelišča. Po kuhanju vmešajte še en strok mletega česna in ¼ skodelice sesekljanega svežega peteršilja.
• Cilantro Limeta: V kuhano kvinojo stresite ¼ skodelice sesekljanega koriandra in 2 žlici svežega limetinega soka. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
• Limonina zelišča: Kuhajte kvinojo z 1 čajno žličko posušenih zelišč, kot sta timijan in origano, ali mešanico provansalskih zelišč. V kuhano kvinojo stresite ¼ skodelice sveže sesekljanega peteršilja in 2 žlici svežega limoninega soka. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

Nasveti in triki

• Da podvojite svojo kvinojo v Instant loncu bo čas kuhanja enak, vendar bo lonec trajalo dlje, da doseže in nato sprosti pritisk.
• Skodelica ki je priložen Instant Pot, je manjši od ene standardne 8 oz. posoda za merjenje. Za ta recept uporabljam standardno merilno skodelico, lahko pa uporabite katero koli velikost, pri čemer upoštevajte razmerje kvinoje in vode 1:1.
• Shranite ostanke kuhane kvinoje v nepredušni posodi v hladilniku do enega tedna ali v zamrzovalniku do 8 mesecev.
• Pri kuhanju kvinoje v juhah in enolončnicah kot naš Instant Pot vegetarijanski čili , vam ga ni treba najprej kuhati, samo ga dodajte kar v suhem/splaknjenem, vendar dodajte še malo tekočine.
• Pustite, da se vaša kvinoja nekoliko ohladi, preden jo dodate solate kot je ta spodaj, ki vključuje: nasekljan ohrovt, čičeriko, kumare, olive, paradižnik in domači mediteranski preliv (priljubljeni za zdrave priprava obroka ).

Sestavine

• 1 skodelica kvinoje (bele ali večnamenske)
• 1 žlica olivnega olja
• 1 skodelica vode
• 1/2 čajne žličke morske soli

Navodila

1. Kvinojo sperite v drobnem situ in stresite večino vode, da je le vlažna. To bo pomagalo odstraniti saponinski premaz, ki lahko povzroči grenkobo.
2. Dodajte olje, oprano kvinojo, vodo in sol v podlogo Instant Pot. Olje preprečuje lepljenje in penjenje ter dodaja okus.
3. Zaklenite pokrov, s tesnilom ventila. Izberite ročno/tlačno kuhanje (visoko) za 1 minuta . Lonec bo potreboval približno 7 minut, da doseže pritisk, preden se začne odštevanje. Morda boste opazili nekaj brizganja ventila, kar je normalno.
4. Pustite, da se pritisk popolnoma sprosti naravno. To bo trajalo približno 13 minut, vendar lahko kvinojo pustite stati v loncu na 'ohraniti toplo', dokler niste pripravljeni, do ene ure.
5. Odstranite pokrov. Uporabite leseno žlico ali plastično žlico Instant Pot, da zrahljate kvinojo.
6. Takoj uživajte v sveže kuhani kvinoji, samo kot prilogo ali prelito z zelenjavo. Ali pa ohladite in uporabite v solatah. V nepredušni posodi v hladilniku bo zdržala do teden dni, v zamrzovalniku pa do 8 mesecev.

Opombe

Ta recept uporablja minimalno količino vode, saj se mi zdi, da pravkar oprana kvinoja doda več tekočine in se želimo izogniti kašasti kvinoji. Če se vam zdi presuha, poskusite v prihodnosti dodati 1 žlico ¼ skodelice več vode. Če uporabljate predhodno oprano suho kvinojo, kot je Ancient Harvest, za začetek povečajte količino vode na 1 ¼ skodelice.

Če želite ta recept podvojiti, naj čas kuhanja ostane enak, vendar ne pozabite, da bo trajalo dlje, da se pritisk poveča in sprosti.

Olje in sol lahko izpustite, če želite, vendar mi je všeč okus, ki ga dodajo. Prav tako olje pomaga preprečiti penjenje kvinoje in jo ohranja vlažno.

Oglejte si glavni članek za različice okusa, kot sta zelišča česna in cilantro limeta.

Priporočeni izdelki

Kot pridruženi član Amazona in član drugih partnerskih programov zaslužim s kvalificiranimi nakupi.

• Vegan v trenutku: 103 rastlinskih receptov za vaš instant lonec
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-v-1 večnamenski programirljivi kuhalnik pod pritiskom
• Ancient Harvest, predhodno izprana organska kvinoja, tradicionalna bela, 14,4 unča, 5 štev.

Informacije o prehrani:

Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.