Veganske bananine palačinke

Enostavne veganske bananine palačinke v eni skledi z ovsom in chia semeni so okusen zajtrk ali prigrizek. Te bananine palačinke so brez mlečnih izdelkov, brez jajc, veganske in enostavne za pripravo brez glutena.

Zadnje čase sem bolj razmišljal o zajtrku, ko sem v skupinah na Facebooku videl številne prošnje za ideje za veganske zajtrke. Ker se bliža materinski dan, sem mislil, da bo to popoln teden, da delim nekaj najljubših idej za zajtrk in malico. Palačinke so najljubši zajtrk v mojem gospodinjstvu, zato že nekaj časa delam na receptu za palačinke na rastlinski osnovi. Te veganske bananine palačinke so postale ene mojih najljubših.

Ali so palačinke zdrave'>

grinch resnično življenje

Suhe sestavine najprej zmešamo skupaj v srednji skledi. Tukaj imamo, od zgoraj v smeri urinega kazalca, staromodni oves, moko, pecilni prašek za puhastost, organski sladkor, ki doda okus in strukturo, chia veže in doda omega-3, in ščepec morske soli za okus. Čeprav sem tukaj uporabil nebeljeno večnamensko moko, imate druge možnosti in lahko naredite te palačinke brez glutena, če želite. Naredila sem jih z ovseno moko tako, da sem oves preprosto zmlela v mešalniku. Z ovseno moko sem potreboval več tekočine. Za peko brez glutena lahko uporabite oves, kot pri meni Korenčkovi mafini brez glutena in Brezglutenski ovseni muffini z borovničevo banano , vendar se morate prepričati, da je vaš oves certificiran brez glutena blagovne znamke, kot je Bobov rdeči mlin , saj je navzkrižna kontaminacija pogosta.

V redu, to je trajalo približno eno minuto. Zdaj smo pripravljeni na mokre sestavine. Mokrih sestavin ni treba mešati v ločeni posodi - samo jih dajte vanjo.

Kombinacija pecilnega praška, chia semen in tekočine bo takoj ustvarila puhasto testo. V preteklosti sem uporabljal laneno seme ali moko, a idejo za chia sem dobil od ljubkega Slastno Ella izvajal Facebook v živo in je lepo delovalo. Zložite sesekljane banane. Te bananine palačinke sem naveličal s pire banano, in čeprav deluje čisto v redu, imam raje narezane banane.

En trik, ki sem se ga naučil, je, da testo za palačinke vlijemo na ponev z merilno skodelico. Uporabljam merilno skodelico 1/3 skodelice, očitno pa lahko uporabite večjo ali manjšo. Tudi moji otroci imajo radi majhne palačinke za srebrni dolar.

Počakajte, da se ponev segreje, preden dodate testo. To lahko preizkusite tako, da v ponev dodate kapljico vode. Takoj bi moralo zacvrčati. Palačinke pečemo, dokler niso videti večinoma pečene, na površini pa pokajo mehurčki in na vrhu le tanka plast nekuhanega testa. Tako boste zagotovili, da so palačinke pečene.

Kako najraje ješ svoje palačinke'>

igralna stava

Rada bi izvedela vašo najljubšo vrsto palačink in če bi radi videli, da jih pripravljam tukaj na blogu! Sporočite mi v komentarjih. Zdaj sanjam o palačinkah iz makadamije, ki sem jih oboževal na Havajih!

pravi filmi na netflixu

Oglejte si hitri videoposnetek in si oglejte, kako narediti te enostavne bananine palačinke. Uživajte!

Sestavine

• 1 skodelica večnamenske moke, mešanica brez glutena po potrebi
• ½ skodelice ovsa, po potrebi certificirano brez glutena
• 1 žlica kokosovega ali organskega trsnega sladkorja
• 2 ½ čajne žličke pecilnega praška
• ¼ čajne žličke soli
• 1 žlica chia semen
• 1 ¼ skodelice mandljevega mleka (ali mleka po izbiri)
• 2 žlici stopljenega kokosovega olja (plus več za kuhanje)
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 velika banana, drobno narezana

Navodila

1. V srednji skledi zmešajte moko, oves, sladkor, pecilni prašek, sol in chia semena. Dodamo mleko, kokosovo olje in vanilijo ter stepamo. Primešamo na kocke narezano banano. Če se vam zdi testo pregosto, dodajte malo več mleka (nekatera mleka so gostejša od drugih).
2. Na srednjem ognju segrejte rešetko ali veliko ponev. Za premaz dodajte žlico kokosovega olja, da se palačinke ne sprimejo. Ko je ponev vroča, nanjo nalijte testo. Za testo uporabljam merilno skodelico 1/3 skodelice, da dobim palačinke, ki so vse enake velikosti.
3. Palačinke pečemo na prvi strani, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki in se zdi, da je palačinka večinoma pečena, vendar na dnu ne zapeče. Obrnite in nadaljujte s peko, dokler ni druga stran zlato rjava in so palačinke pečene. To lahko zahteva malo poskusov in napak ter prilagajanja toplote – moje prve palačinke dneva niso nikoli popolne!
4. Postrezite z javorjevim sirupom, svežimi jagodami, oreščki in semeni in/ali vašim najljubšim maslom iz oreščkov.

Opombe

Različice: lahko dodate borovnice, čokoladne koščke, oreščke ali semena. Možnost brez glutena: uporabite svojo najljubšo skodelico za mešanico skodelice moke ali uporabite certificirano ovseno moko brez glutena. Morda boste morali prilagoditi mleko, če uporabljate alternativno moko. Podatki o hranilni vrednosti so približni in izračunani s strani tretje osebe. Nisem nutricionist in ne morem jamčiti za natančnost. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem prehrane.

Informacije o prehrani: