Pečene breskve s hrustljavim prelivom iz ovsenih kosmičev

Pečene breskve, polnjene z brezglutenskim hrustljavim prelivom, so enostavna in okusna poletna sladica. Te breskve so kot posamezni breskovi čips.

Sezona breskev je in kakšna čudovita sezona je! Poletni pridelki so tako okusni, kot so, a če nekaj naredim z njimi, je to običajno hrustljav sadni kruh. Klasični breskov hrustljav , Cherry Crisp , Jagodna rabarbara hrustljava in Borovničev hrustljav je nekaj mojih najljubših.

Pred nekaj leti sem ustvarila ta recept za Posamezne pite iz celih breskev , kar je bilo res zabavno in edinstveno. Stvar je v tem, da imam danes res raje sadne čipsove kot sadne pite. Ta preprost recept za pečene breskve, polnjene z drobno hrustljavim prelivom iz oreščkov in ovsa, je lažji za pripravo kot pite iz celega breskev in je veliko lažji brez skorje. Ta recept za pečene breskve je naravno sladek, brez glutena, veganski in enostaven za pripravo paleo.

Poletje kmečka tržnica je tako srečen kraj. To sem rekel Instagram , vendar mislim, da bi težko zapustili kmečko tržnico v godrnjavi. Tako živa, barvita in vesela.

kdaj bo prišel kamniti ocean

Prejšnji vikend smo našo košaro napolnili z lokalnim humusom, lokalnim olivnim oljem, korenčkom, grahom, jagodami, pomarančami, robidami, kumarami, slivami, marelicami in breskvami.

Dekleta in jaz sva šla skozi naš pošten delež breskev in marelic, preden sva se sploh vrnila domov. Bile so tako sladke in sočne, da se jim nismo mogli upreti. Breskve, ki jih nismo porabili skoraj takoj, smo spremenili v naše pečene breskve.

Veganski hrustljavi preliv brez glutena

Ta drobljiv sadni hrustljav preliv je prirejen iz mojega brez žita Jagodna rabarbara hrustljava . Oves, mandljeva moka, orehi, kokosov sladkor in vegansko maslo se združijo z nekaj pulzi kuhinjskega robota. Za paleo različico ali različico brez žitaric namesto ovsa uporabite nasekljan kokos. Uporabljam Miyoko vegansko maslo, vendar Earth Balance deluje dobro. Majhen ščepec morske soli lahko resnično poudari vse okuse.

Crumble preliv je tako okusen, da moram takoj malo okusiti. Nato pripravimo breskve.

Pečene breskve

Marelice delujejo tudi v tem receptu! Izberite najboljše breskve, ki so ravno zrele in ne pretirano mehke. Ta recept je tako preprost, da je kakovost breskev res pomembna. Všeč mi je, ko breskve prepolovim in se takoj potegnejo iz koščice in ustvarijo popoln prostor za drobljen preliv. V resnici pa se to vedno ne zgodi.

Če se polovice breskev ne ločijo zlahka, jih raje razrežite okoli koščice. Razliko lahko vidite na zgornji fotografiji. Breskva na levi ima prostor, kjer je bila koščica, breskev na desni pa je izrezana okoli koščice. Ta recept deluje tako ali tako.

Breskve položite v pekač in jih prelijte z zmesjo iz drobtin. Pečemo do zlato rjave barve in breskve so zelo mehke. To traja približno pol ure. Bodite pozorni na to, da se hrustljav preliv ne zažge.

Pečene breskve z drobtinami, maslenimi, ovsenimi in oreščki so tako zabavne in okusne za poletje. Ta preprost recept za sladico bi bil lep za večerjo, vendar je dovolj enostaven za večerjo med tednom.

ali se je južni park končal

Všeč so mi te pečene breskve, ki jih najbolje postrežemo tople z vanilijevim sladoledom. uporabil sem Kokosova blaženost tukaj. Ker je naša sivka v polnem razcvetu, sem dodala še nekaj cvetov.

Sestavine

• 4 samo zrele breskve
• 1/2 skodelice mandljeve moke
• 1/3 skodelice valjanega ovsa (potrjeno brez glutena)
• 1/2 skodelice sesekljanih orehov
• 1/4 skodelice kokosovega sladkorja
• 1/4 čajne žličke morske soli
• 2 žlici veganskega masla, kot je Miyoko (ali kokosovo olje)
• 1 žlica javorjevega sirupa

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. V skledo kuhinjskega robota dodajte mandljevo moko, oves, orehe, kokosov sladkor, sol, maslo in javorjev sirup. Utrip za združevanje.
3. Breskve prerežite na pol in odstranite koščice. Če se ne bodo zlahka ločili, jih prerežite na pol okoli koščic.
4. Polovice breskev z razrezano stranjo navzgor položimo v pekač. Breskve prelijte z zmesjo iz drobtin.
5. Pecite približno 25 minut, dokler se drobtine ne zapečejo, breskve pa zelo nežne in sočne. Preverite zgodaj in pokrijte s folijo, če postane preveč rjava. Postrezite toplo s sladoledom.

Opombe

Možnost brez zrn: namesto ovsa uporabite nasekljan kokos.

Informacije o prehrani: