Energetske kroglice brez oreščkov brez peke

Te energijske kroglice brez peke so brez oreščkov, glutena in mlečnih izdelkov. So odličen prigrizek za kosilo za otroke ali odrasle.

Po enomesečnem premoru v šoli, načrtovanem za počitnice in nenačrtovanem zaradi Thomasovega požara, se počutim, kot da se šele začenjam vračati v normalno rutino. Zdi se, kot da se jeseni spet vračajo v šolo, od brez rutine in spanja v pripravo zajtrka in pakiranja kosila pred 7.30. Kot del priprave hrane za teden sem naredila te energijske kroglice brez oreščkov. Čeprav na srečo v moji družini ni alergij na oreščke, vem, da to ne velja za mnoge, mnoge druge. In ker so alergije na oreščke lahko tako strašljivo nevarne, je najbolje, da šolske škatle za kosilo ostanejo brez oreščkov, da zaščitimo naše najmanjše prijatelje.

Običajno pripravljam energijske kroglice z arašidovim maslom, vendar sem želela narediti različico, ki je bolj prijazna do alergij. Ta recept za energijski ugriz brez oreščkov in brez glutena je prilagojen temu Trail Mix Energy Ball recept, ki sem ga naredila pred nekaj meseci. Te energijske kroglice brez peke so: brez glutena, brez mlečnih izdelkov in brez oreščkov, zato so kot nalašč za otroke vseh starosti, ki jih lahko vzamejo v šolo. Resnici na ljubo pa z Yummy Hubbyjem verjetno pojemo več teh energijskih kroglic kot otroci. So tako okusna mala poslastica, ki jo lahko vzamete, ko potrebujete prigrizek na poti, kar se zdi, da vedno počnem. Oglejmo si preproste sestavine teh energijskih kroglic brez peke.

Toliko dobrote se dogaja tukaj. Uporabil sem certificiran oves brez glutena iz Bob's Red Mill. Tokrat sem uporabil hitri oves, a tudi staromodni so v redu. Lanena moka deluje kot vezivo in dodaja veliko povečanje omega-3. Paket lanenih semen hranim v zamrzovalniku in si sama pripravim laneni obrok tako, da ga zmiksam v blenderju. Svojim smutijem vsak dan dodam laneno moko. Maslo iz sončničnih semen doda okus in vlago, javorjev sirup pa sladkost in lepljivost. Po želji lahko uporabite tudi agavo ali med. Energijske kroglice vedno potrebujejo malo hrustanca za spreminjanje teksture, če mene vprašate. Zato sem namesto svojih običajnih oreščkov uporabila popečena sončnična semena. Mini čokoladni koščki iz Enjoy Life naredijo to dodatno zabavo. Enjoy Life čokoladni čips je brez oreščkov, mlečnih izdelkov in glutena.

Vse premešajte in svoje energijske kroglice shranite v hladilnik, če potrebujete hiter prigrizek ali pakiranje v škatle za kosilo.

Sestavine

• 1 skodelica hitrega ovsa (potrjeno brez glutena, če je potrebno)*
• 1/3 skodelice lanene moke
• 1/2 skodelice masla iz sončničnih semen
• 1/4 skodelice javorjevega sirupa
• 1/8 skodelice surovih ali opečenih sončničnih semen
• 1/8 skodelice Enjoy Life mini čokoladnih koščkov

Navodila

1. V srednje veliko skledo položite oves in laneno moko. Mešajte, da se združi. Dodamo maslo iz semen in javorjev sirup ter premešamo. Vmešajte sončnična semena in čokoladne koščke. Ta mešanica naj tvori testo, ki ga je enostavno oblikovati v kroglice, ki se držijo skupaj. Če se zdi, da je mešanica presuha, dodajte še malo javorjevega sirupa ali kanček kokosovega olja.
2. Z manjšo zajemalko ali žlico za piškote razvaljajte testo v kroglice. Prenesite v manjšo posodo za shranjevanje in shranite v hladilniku.

Opombe

*If serving this to anyone with a severe nut allergy, be sure all ingredients are made in a nut-free facility to avoid cross contamination. If you would like to use old fashioned rolled oats, I recommend making this recipe in a food processor so that the oats get slightly broken up.
Nutrition Information is based on 1/12 of the recipe and has been calculated by a third party site. Nutrition information is approximate.

Informacije o prehrani: