Ker je taco torek in teden sv. Patrika, se zeleni vegetarijanski tacosi zdijo zelo primerni. Tacos s praženim brstičnim ohrovtom je zabavna posodobitev vašega taco torka. Brstični ohrovt je trenutno v sezoni in polnjenje vaših tacosov z njim je odličen način za uporabo teh majhnih križnic. Čeprav se brstični ohrovt morda ne zdi zelo prijazen do otrok, je ena izmed najljubših zelenjave naših otrok. Če menite, da vam brstični ohrovt ni všeč, ga poskusite znova pečenega. Zunanji listi postanejo popolnoma hrustljavi, notranji pa mehki. Okus je blag, tako da jih lahko začinite po želji. Naučite se vsega, kar morate vedeti o brstičnem ohrovtu tukaj . Vedno sem si želel iti Dirt Candy v New Yorku , vendar mi ni nikoli uspelo tja. Všeč mi je koncept rastlin kot sladkarij z Zemlje. se v celoti strinjam. Medtem ko sem se lani cedila po njihovi strani Yelp, so mi v oči padli njihovi tacosi brstični ohrovt. Kako ustvarjalna, zabavna in zdrava ideja! Vedel sem, da jih moram narediti doma. Moja različica ni povsem enaka, toda Dirt Candy je zagotovo izvor ideje. 
Taco noči so v naši hiši zelo priljubljeni. Tako enostavno in okusno je. Vsakemu pustim, da si sestavi svoje tacose in vsi so zadovoljni. Za naše tacos z brstičnim ohrovtom sem preprosto spekel veliko ohrovt v olivnem olju, soli in popru. Postregla sem jih s črnim fižolom, guacamolom, ostrim cheddarjem, limeto in redkvijo iz lubenice. Dodajte nekaj jalapena in salsa verde za več udarca. Najboljši del je, da si lahko vsak pripravi svojo večerjo tako, kot želi. 
Pri Dirt Candyju tacos iz brstični ohrovt postrežejo v zavitkih zelene solate, brez tortilje. Svojo lahko naredite na poljuben način. Naši otroci imajo raje tortilje. 
Oglejte si tiste hrustljave zoglenele liste brstičnega ohrovta'> Nadaljujte na Vsebina
Sestavine
- 1 1/2 funta brstični ohrovt
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 čajne žličke morske soli
- ščepec sveže mletega popra
- 1 (15 oz.) pločevinke črnega fižola, odcejenega
- 1 žlica začimb za taco
- 2 redkvice, narezane (jaz sem uporabila redkev iz lubenice)
- 1 skodelica naribanega cheddarja ali mešanice mehiškega sira
- 1 skodelica guacamole
- 1 limeta, narezana na rezine
- zelena omaka
- vložena čebula
- jalapeno
- maslene listnate solate
- tortilje
Navodila
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. Spodnjice brstičnega ohrovta odrežite tanko plast in odstranite vse rjave zunanje liste. Brstični ohrovt narežite na pol ali četrtine, če je zelo velik. Položite v velik pekač in premažite z oljem, soljo in poprom. Pražite do mehkega, približno 35 minut.
- V ponvi na srednje nizkem ognju segrejte črni fižol z začimbami za taco.
- Pečen brstični ohrovt položite na krožnik in postrezite z vsemi fiksini. Tacose lahko naredite v zavitkih iz solate ali tortilje.
Opombe
*Veganska možnost: izpustite sir ali uporabite veganski sir
*Možnost brez glutena: namesto tortilje uporabite zavitke iz zelene solate ali uporabite GF tortilje
kdaj bo kolo časa zrak
Informacije o prehrani:
Donos: 4 Velikost serviranja: 1Količina na porcijo: Kalorije: 3. 4. 5 Skupna maščoba: 23 g Nasičena maščoba: 8 g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 13 g holesterol: 28 mg natrij: 695 mg ogljikovi hidrati: 26 g Vlakno: 9 g sladkor: 3 g Beljakovine: 13 g
Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.