Malinov surov veganski Cheesecake

Slasten surov, veganski, paleo cheesecake, narejen iz naravnih sestavin, kot so datlji in indijski oreščki.

kdaj izide 2. sezona velikega neba

Ker je valentinovo le nekaj tednov stran, sem mislil, da je čas, da vam pripravim sladko rožnato poslastico. Ampak preveč te imam rad, da bi ti dal rafiniran sladkor in predelane sestavine. In preprosto niso potrebni. To je čudovita ekološka hrana, ki me spominja, kako čudovita je narava. Mislim, ta malina veganska sladica s sirom je 100 % rastlin! Indijski oreščki so pogosta sestavina v veganskih in surovih kremnih receptih. Ko so namočene, jih lahko pretlačimo v gladko 'smetano', ki jo lahko aromatiziramo po želji. Če še nikoli niste poskusili cheesecake na osnovi indijskih oreščkov, se vam morda sliši nekoliko sumljivo, vendar obljubim, da je prav tako okusen kot prava stvar. Yummy Hubby ni vedel, da je to zdrava sladica. Ko sem ga vprašal, iz česa misli, da je to narejeno, je bil prepričan, da sta smetana in sladkor. Ne, to so samo čiste vlaknine, beljakovine, rastlinska dobrota. Surova veganska torta s sirom je ena mojih najljubših dobrot, ki jo pripravljam in obožuje jo celotna družina.

Pogovorimo se o veganski skorji za cheesecake. Maslo, moka, sladkor'>

To sladko osnovo pritisnite na dno pekača, obloženega s plastično folijo ali pergamentnim papirjem. Indijske oreščke in sestavine za nadev stepite v istem kuhinjskem robotu ali mešalniku, dokler ni gladka in kremasta ter prelijte približno 1/3 po skorji – samo zrkli. V preostalo maso dodajte maline (lahko uporabite katero koli jagodičje!) in ga prelijte za drugo plast.

Ali ni lepa?! V vanilijevo plast sem stisnila nekaj celih malin in vsi smo se strinjali, da je to eden naših najljubših delov.

To sanjsko sladico lahko postrežemo ohlajeno kot cheesecake, najraje pa jo postrežemo zelo zamrznjeno, kot sladoledno torto. Imeti te majhne kvadratke v zamrzovalniku za prigrizke po šoli je prav čudovito. Okej, koga zafrkavam, za zajtrk popolnoma pojem več, ko stečem skozi vrata.

novi rock film 2021

Te lahko za valentinovo naredite še bolj praznične tako, da po vrhu pokapate malo temne čokolade. Božansko in brez krivde! Ste že pripravljali kremne recepte na osnovi indijskih oreščkov?

Če imate radi veganske torte s sirom, si oglejte tudi moje Veganska ključna pita z limeto in veganski Cheesecakes Cup iz skodelice arašidovega masla !

Sestavine

• 1 skodelica datljev brez koščic
• 1 skodelica mandljev, orehov, makadamije ali kombinacije
• 1/2 skodelice nesladkanega kokosa v kosmičih
• 2 skodelici surovih indijskih oreščkov, namočenih čez noč ali 1 uro z vrelo vodo, prelitih
• 1/4 skodelice kokosovega olja, stopljenega
• 1/3 skodelice kokosovega ali javorjevega sirupa
• sok 1 limone
• 3/4 skodelice konzerviranega kokosovega mleka
• 1 strok vanilije, postrgana semena
• 6 oz. maline (sveže ali zamrznjene)

Navodila

1. Pekač za kruh obložite s plastično folijo ali pergamentnim papirjem. Dati na stran.
2. V skledi predelovalca hrane ali močnega mešalnika stročnice, oreščke in kokos, dokler se zmes ne združi v kepo testa, vendar ima še vedno nekaj vidnih koščkov oreščkov za nekaj hrustljaja. Če je mešanica presuha, dodajte še en datljev ali nekaj kapljic vode. To skorjo pritisnemo na dno pripravljenega pekača.
3. Odcejene indijske oreščke, kokosovo olje, sirup, limonin sok in kokosovo mleko dajte v kuhalnik ali mešalnik ter pretlačite v pire, dokler ni gladka in kremasta. Vmešajte semena vaniljevih strok. Na skorjo prelijemo približno 2/3 indijske 'kreme'. V vanilijevo kremo vtisnemo 1/3 jagod. Pekač postavite v zamrzovalnik.
4. Preostale 2/3 jagode dodajte v kuhalnik s preostalo 1/3 vanilijeve kreme. Pasirajte do gladkega. Preko vanilijeve plasti prelijemo malinovo kremo in za nekaj ur postavimo nazaj v zamrzovalnik, dokler popolnoma ne zamrzne.
5. Naša družina ima rad to najbolje postreženo zamrznjeno in moji otroci menijo, da je ta 'sladoled', drugi pa ga imajo raje samo ohlajenega kot cheesecake.

Informacije o prehrani: