Kako narediti Teriyaki omako

Ugotovite, kako narediti najbolj neustavljivo domačo omako teriyaki. Ta preprosti recept traja le 5 minut, da ga stepete v mešalniku in je kot nalašč za vaše najljubše recepte za cvrtje, kuhano zelenjavo, tofu, tempeh in riž.

ob kateri uri se začne igra Ravens

Omako teriyaki uporabljam kot marinado in začimbo že vrsto let. To je tako preprost način za dodajanje okusa. Na fakulteti sem veliko skledo zelenjave kuhal na pari in jo prelil s teriyaki omako za lahko večerjo. Blagovne znamke, ki sem jih kupoval, so Soy Vey Island Teriyaki, za katere verjamem, da je enak Trader Joe's Island Soyaki. Všeč mi je majhen pridih ananasa in sezamovih semen.

Pred nekaj tedni sem hotel pripraviti svojo nočno peko in ugotovil, da nimam več steklenic omake teriyaki. Zelo sem vesela, da se je to zgodilo, ker me je prisililo, da sem ugotovil, kako narediti svojo domačo različico moje najljubše omake teriyaki. Trajalo je nekaj poskusov, a končno imam recept, ki je skoraj identičen različici iz trgovine. Je pa še boljše, ker je narejeno iz svežih sestavin in lahko nadzorujem kakovost. Namesto rafiniranega belega sladkorja sem uporabil kokosov sladkor in ta recept za teriyaki bi bilo enostavno narediti brez glutena in brez soje.

Kaj je Teriyaki omaka'>

Teriyaki omaka se je rodila na Japonskem in po Enciklopedija Brittanica , v prevodu pomeni »sijajno pečenko«. To je metoda kuhanja rib (običajno) z glazuro iz sojine omake, mirina in sladkorja. Teriyaki se je očitno razvil, ko se je razširil. Čeprav to morda ni povsem tradicionalna in pristna teriyaki glazura, je okusna. Teriyaki omaka ima čudovito kombinacijo sladkega in slanega umamija, ki daje toliko okusa slanim jedem. Če ste se kdaj spraševali, kaj je v omaki teriyaki, vam bom pokazal. Ena od odličnih stvari pri pripravi domače omake je, da jo lahko po želji naredite brez glutena in vegansko.

Kako narediti enostavno omako Teriyaki

Domača teriyaki omaka je približno tako enostavna kot priprava smutija. Moji najljubši okusi za omako teriyaki vključujejo ingver, čebulo, česen, ananasov sok, kokosov sladkor in sojino omako. Sojino omako brez glutena je enostavno najti v trgovinah z naravnimi živili. Uporaba kokosovih aminokislin je še ena možnost za pripravo teriyakija brez glutena.

Vse te preproste sestavine stresemo v mešalnik in zmešamo skupaj. Lahko tudi pustimo, da seseklja mešalnik.

Ko zmešate, boste opazili, da je omaka teriyaki precej redka. Na tej točki je že slastnega okusa in ga lahko uporabimo kot marinado. Kaj pa, če želite gosto glazuro teriyaki'>

datum izida nove sezone dexterja

Kako zgostiti omako Teriyaki

Moj najljubši način zgostitve omake teriyaki je s škrobom iz marante. Morda se spomnite, da sem maranto večkrat uporabil v svojih brezglutenskih piškotih. Arrowroot je dobra alternativa koruznemu škrobu. Ta recept za teriyaki sem preizkusil s koruznim škrobom, vendar se ni prav tako zgostil. Maranto dodam naravnost v mešalnik z ostalimi sestavinami in nato na štedilniku zadušim omako. Toplota aktivira lastnosti zgoščevanja puščice, vendar ne segrevajte predolgo, sicer se lahko pokvari. Samo minuta bi morala narediti! Ta teriyaki omaka se še naprej zgosti, ko se ohladi.

film o nemirih v zaporu na attiki

Kako uporabljati Teriyaki omako

Čeprav je bil teriyaki morda prvotno ustvarjen za pečenje rib na žaru, ga je mogoče uporabiti na številne druge načine! Nekaj ​​mojih najljubših vključuje:

• Teriyaki sklede z rižem, zelenjavo in beljakovinami, glaziranimi teriyaki.
• Terijaki omako prelijemo s kuhano zelenjavo.
• Dodajte teriyaki svojemu najljubšemu praženju.
• Marinirajte ražnjiče v teriyakiju in pecite na žaru.
• Naredite havajski teriyaki burger z ananasom na žaru in teriyaki omako.
• Pokapljamo pečen brstični ohrovt.
• Marinirajte gobe portobello v teriyakiju.

Zelenjavni ražnjiči na žaru so eden mojih najljubših načinov uporabe te omake.

Sestavine

• ¼ rumene čebule
• 1 T mletega ingverja
• 2 stroka česna, olupljena
• 2/3 skodelice sojine omake brez glutena
• 1 skodelica ananasovega soka
• 1 žlica sezamovega olja
• 1/3 skodelice kokosovega sladkorja
• 2 žlički marante

Navodila

1. V mešalnik dajte čebulo, česen, sojino omako, ananasov sok, sezamovo olje, kokosov sladkor in maranto. Mešajte, dokler čebula ni drobno sesekljana, približno 30 sekund.
2. Omako prestavimo v manjšo ponev, nastavljeno na srednjem ognju. Kuhajte, občasno mešajte, dokler se rahlo ne zgosti, približno 1 minuto. Previdno prenesite v kozarec za shranjevanje in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, preden shranite v hladilnik, ali pa takoj uporabite v svojih najljubših receptih.

Opombe

Če želite pripraviti skledo Teriyaki Tempeh, prikazano na sliki v tej objavi, narezan tempeh premažite z domačo teriyaki omako in pecite v pečici, ogreti na 400 stopinj F., dokler ni karameliziran, približno 20 minut. Postrežemo z rižem ali kvinojo s praženo zelenjavo, edamameom in svežim cilantrom.

Informacije o prehrani: