Kako narediti kokice na štedilniku

Ugotovite, kako pripravite kokice na štedilniku doma, in dobite štiri najljubše recepte za začimbe za pokovke! Easy stovetop kokice so okusen in zdrav prigrizek za otroke in odrasle.

Pred kratkim sem klepetal z nekaj puncami, ko sem omenil, da v svoji trenutni kuhinji nimam mikrovalovne pečice. Preprosto nisem ljubitelj mikrovalovk. Eden od mojih prijateljev je vprašal: 'Kako narediti pokovko brez mikrovalovne pečice'>

“Enostavno!” Sem odgovoril. 'Na štedilniku kuham kokice in traja le nekaj minut.' Že od tistega pogovora sem želel deliti, kako narediti pokovke na štedilniku. Če že veste, kako se to naredi, si oglejte nekaj mojih najljubših idej za začimbe za domače pokovke.

Eden od razlogov, zakaj ne priporočam kokic v mikrovalovni pečici, je ta, da mnoge vključujejo nepotrebne kemikalije in umetne arome. Za pripravo popolne domače kokice ne potrebujete nobenih posebnih naprav, kot so pokovke. Prvič sem se naučil kuhati kokice na štedilniku v epizodi Everyday Italian pred približno 15 leti in od takrat jo pripravljam na ta način.

Sestavine in oprema za kuhalne kokice:

• Ekološka koruza. To lahko dobite v vrečki pri Trader Joe's ali v zabojih za razsuti tovor pri Whole Foods.
• 1 žlica kokosovega ali olivnega olja
• Velik, težak lonec s pokrovom, kot je nizozemska pečica

Pokovke na štedilniku

Dno lonca premažemo z oljem, na srednjem ognju in dodamo eno jedro. Pokrijte lonec.

Ko zaslišite pokanje jedra, je lonec dovolj vroč, da lahko začnete.

V lonec nalijte eno plast jedrcev. Za to veliko nizozemsko pečico sem uporabil približno 2/3 skodelice. Pokrijte lonec in ga občasno pretresite, medtem ko jedrca pokajo. Traja približno 2-3 minute, da vsa jedrca počijo, zato ne zapuščajte lonca.

Ko se pokanje med popki upočasni na nekaj sekund, ugasnite ogenj. Previdno odstranite pokrov, da vas nevarna koruza ne zadene v oko.

Začimbe za pokovke na kuhalni plošči

Naj bo preprosto z malo morske soli ali poskusite nekaj naših najljubših domačih začimb za kokice.

glas 12 finalistov

Prehranske kvasne pokovke

Prehranski kvas , imenovan tudi »nooch«, daje pokovkam sirast okus ter vitamine in minerale. Uporabljam prehranski kvas Bragg's ali enega od Trader Joe's. Ne pozabite dodati tudi ščepca soli.

Pokovke iz tartufov

Ta je moj osebni favorit! Ščepec soli tartufov naredi skoraj vsako slano hrano boljšo.

Sladke in slane pokovke iz javorjevih oreščkov

Ali imate radi karamelo ali kettle corn'>

Pokovke s kumaricami iz kopra

Ste poskusili pokovke iz vloženih kumaric pri Trader Joe's? Moji otroci ga imajo radi! Podobno različico naredimo doma, tako da pokovke poškropimo s sokom kislih kumaric ter potresemo s posušenim koperjem in soljo. Okus kislih kumaric ni tako močan kot različice, kupljene v trgovini, je pa okusen.

Nasveti in triki za kuhalne kokice

• Če želite suhe začimbe prilepiti na kokico, jih poškropite z olivnim oljem ali vodo
• Napaka pri premajhnem pokanju, da se izognete zažganim kosom
• Začimbe se najbolje obnesejo, če jih dodamo takoj, ko so kokice še vroče. Premešajte, da se združi.

Sestavine

• 1 žlica kokosovega ali olivnega olja
• 2/3 skodelice organske koruze
• prehranski kvas + morska sol
• česen v prahu + morska sol
• pošpricaj sok kislih kumaric + posušen koper + sol
• tartufova sol
• topel javorjev sirup + sesekljani oreščki + sol
• mleti cimet + kokosov sladkor
• stisnite limeto + čili v prahu
• razpršite Braggove tekoče aminokisline

Navodila

1. V velikem težkem loncu (jaz uporabljam nizozemsko pečico) segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodamo eno jedro pokovke in lonec pokrijemo.
2. Ko jedrca pokajo, v lonec dodamo eno plast pokovka in stresemo, da se jedrca premažejo z oljem. Ta trik vam pove, da je lonec dosegel pravo temperaturo. Pokrov postavite nazaj na lonec.
3. Kuhamo s pokrovom, občasno pretresemo lonec, da se pokovke enakomerno skuhajo. Nekaj ​​minut boste slišali pokanje, nato pa se bo upočasnilo. Ko se pokanje upočasni na 2-3 sekunde med poki, odstavimo z ognja. Pokovke je enostavno zažgati, zato pazite, da jih ne prekuhate.
4. Želene začimbe dodajte neposredno v lonec ali v skledo z vročo kokico in pretresite ali premešajte, da se združijo.

Opombe

• Previdno! Pokovka se pri kuhanju zelo razširi, zato pazite, da uporabite dovolj velik lonec. 3 žlice nepopokane koruze naredijo približno 4 skodelice pokakane!
• Ta recept ne uporablja veliko olja. Za boljšo lepljivost začimb na kokice lahko po potrebi uporabite malo vode ali jedilnega olja.
• Podatki o hranilni vrednosti so izračunani brez začimb in so približni. Podatke o prehrani izračuna aplikacija tretje osebe, točnost pa ni zagotovljena.

Informacije o prehrani: