Veganski medenjaki

Popolni veganski piškoti iz medenjakov iz kokosovega olja in zdravih sestavin. Ti ne preveč sladki medenjaki so kot nalašč za okrasitev, prigrizek ali odhod k Božičku.

Božiček prihaja čez manj kot dva tedna! Naš Elf na polici je zaposlen s tem, da se nagaja, mi pa smo zaposleni s končanjem šole za leto in prejemanjem daril. Peka piškotov za Božička je ena izmed naših najljubših družinskih prazničnih tradicij. Otroci so še vedno v tisti čarobni fazi, ko se navdušijo ob misli, da bo Božiček prišel in pojedel njihove piškote. In kaj bi lahko bilo bolj zabavno kot sladek užitni umetniški projekt'>

urnik izdaj disneyjevega filma

Eden mojih najbolj priljubljenih prazničnih receptov tukaj je ta Recept za veganski sladkorni piškotek . Tako popolna je za izrezke, ker se testo ne razleže. Vsako leto rada poslušam vesele ocene pekov in pravkar sem prejela e-pošto od mame z otroki, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov, da se mi zahvaljuje za recept. Zato sem vam želel pripraviti recept za veganske medenjake, ki je narejen na skoraj enak način. Namesto masla uporabljamo kokosovo olje, in to ne preveč. Da bi bili ti veganski izrezki iz medenjakov bolj naravni in polnovredni, uporabljam organsko polnozrnato moko za pecivo. Podobna je polnozrnati moki, vendar bolj fino mleta, zato je kot pove že ime kot nalašč za pecivo. Za naravno sladkanje teh medenjakov sem uporabila mešanico kokosovega sladkorja (po želji lahko uporabite rjavi sladkor) in melase. Pred kratkim sem izvedel, da je melasa eno najbolj hranljivih sladil in daje tem piškotkom tisti klasični okus medenjakov.

Ena od prednosti priprave veganskih piškotov je, da lahko brez jajc brez skrbi vzorčite testo. In fant sem vzorčil testo. Moraš se prepričati, da je prav, veš. To vegansko testo za medenjake je kot nalašč za izrezke. Enostavno ga je zviti in rezati ter se ne širi, zato bodo robovi ostali čisti, ne glede na to, ali izdelujete medenjake za fantke in punčke ali katero koli drugo obliko. Med počitnicami vedno rada pripravljam piškote v obliki snežink, letos pa so mi bili zelo všeč piškoti v velikosti mini grižljaja. So popolne velikosti in tako srčkani.

Nekaj ​​teh danes grizemo ob popoldanskem čaju, ostale pa bomo shranili v zamrzovalnik do božičnega večera. Vanj dodam mini Enjoy Life čokoladne koščke in jih uporabim za okrasitev. Vendar so popolnoma neobvezne.

Lepe praznike vam želim!

vse ameriško na cw

Posodobitev: Morda boste želeli preveriti tudi te Paleo medenjaki brez glutena narejeno z mandljevo moko! Tudi oni so vegani.

korejske varieteje na netflixu

Nadaljujte na Vsebina

Sestavine

• 1 ½ skodelice večnamenske moke
• 1 ½ skodelice polnozrnate moke za pecivo
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1 ½ čajne žličke pecilnega praška
• 1/2 čajne žličke morske soli
• 1 žlica mletega ingverja
• 2 žlički mletega cimeta
• ¼ čajne žličke mletih nageljnovih žbic
• 5 žlic stopljenega kokosovega olja
• ¾ skodelice kokosovega sladkorja (ali rjavega sladkorja)
• ½ skodelice melase
• 1 laneno jajce*
• 2 žlički vanilije
• 1/4 skodelice mini čokoladnih koščkov (neobvezno) Uporabil sem blagovno znamko Enjoy Life
• 2 žlici mandljevega mleka, plus več za glazuro, če uporabljate
• 1 skodelica sladkorja v prahu za glazuro (neobvezno)

Navodila

1. V srednji skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol, ingver, cimet in klinčke.
2. V posodi mešalnika zmešajte kokosovo olje, kokosov sladkor, melaso, laneno jajce, vanilijo in mandljevo mleko. Pri nizki hitrosti vmešajte suhe sestavine, dokler se ne vključijo. Če je testo presuho, da bi se združilo, dodajte še eno žlico mleka, dokler ne nastane kroglica.
3. Testo sploščimo v disk in zavijemo s plastično folijo. V hladilniku vsaj dve uri ali čez noč.
4. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Na rahlo pomokani površini razvaljajte testo na debelino 1/4 palca. Narežite na najljubše oblike in položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo. Pečemo 7-10 minut in ohladimo. Uživajte v svojih piškotih gole ali naredite glazuro tako, da naenkrat zmešajte 1 skodelico sladkorja v prahu in 1 žlico mandljevega mleka do želene konsistence. Stopljena čokolada je tudi zabaven način za okrasitev piškotkov!

Opombe

*Za pripravo lanenega jajca: zmešajte 1 žlico lanene moke in 3 žlice tople vode. Pustite stati 10 minut.

Informacije o prehrani: