Solata iz jagodnega ohrovta z orehi

Okusna in lepa surova veganska solata iz ohrovta z jagodami, orehi ali mandlji in rdečo čebulo. Ta solata je masirana z enostavnim prelivom iz javorja, dijona in jabolčnega kisa.

kdaj bo izšla 4. sezona Yellowstone

Ne vem, kdaj in kako se je to točno zgodilo, vendar sem postal nekoliko odvisnik od ohrovtove solate. Ali je to čudno'>

Na naši šoli je pred kratkim potekal letni naravoslovni večer. V zahvalo znanstvenikom, da so preživeli večer v izobraževanju naših otrok, družine pred tem pripravijo večerjo. Prinesla sem to enostavno solato iz ohrovta. Solata iz ohrovta je odlična jed, ki jo lahko prinesete k sreči ali pripravite v dneh priprave obrokov, saj ostane sveža veliko dlje kot druge zelene solate, ki hitro ovenejo. Pravzaprav so ohrovtove solate še boljše, ko nekaj ur sedejo in se zmehčajo v prelivu. Ta solata z jagodnim ohrovtom bi bila čudovita za veliko noč ali katero koli spomladansko ali poletno praznovanje. Ne mislite, da bi ga morali shraniti za posebno priložnost, prav tako čudovito je, če ga vzamete za kosilo.

Da bi to solato še bolj obogatili za kosilo, rad dodam avokado, konopljina semena, kvinojo ali lečo. To solato lahko pripravite kot prilogo za večerjo ali osnovo za svoje najljubše stvari. Ta solata se pripravi v približno 10 minutah, tudi z domačim prelivom.

nova vseameriška epizoda

Obstaja trik za pripravo res dobre ohrovtove solate. Vse je o prelivu in načinu nanosa. Prvih nekajkrat, ko sem naredila ohrovtovo solato, mi sploh ni bila všeč in nisem mogla razumeti, kaj delam narobe. Končno sem ugotovil. Za razliko od drugih solat, ohrovt potrebuje dobro masiranje. Masiranje preliva v ohrovt je tisto, kar ga popelje od okusa po suhem brezokusnem plevelu do mehke, aromatične solate. Ko dodajamo mehkejše sestavine, kot so jagode ali zdrobljen sir, je treba pred dodajanjem teh sestavin masirati, da se ne razbijejo.

Ste tako kot jaz ljubitelj ohrovtove solate'>Instagram.

Sestavine

• 1/4 skodelice jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1-2 žlici javorjevega sirupa
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/2 čajne žličke morske soli
• sveže zdrobljen poper
• 5-6 oz. (približno 5 skodelic) svežega ohrovta, odstranimo stebla in narežemo na majhne koščke
• 1 skodelica pol ali koščkov orehov
• 1 1/2 skodelice narezanih ali na četrtine narezanih jagod
• 1/2 rdeče čebule, olupljene in tanko narezane
• 1/2 skodelice zdrobljenega mehkega sira, neobvezno (všeč mi je Treeline brez mlečnih izdelkov)
• užitno cvetje, neobvezno

Navodila

1. Za preliv zmešajte kis, gorčico, sirup, olje, sol in poper v majhni skledi ali kozarcu.
2. Večjo skledo za solato napolnite s koščki ohrovta. Preliv z rokami vmasirajte v ohrovt, dokler niso vsi koščki obloženi, pri čemer uporabite toliko preliva, kot želite. Uporabil sem ves preliv. Na vrh ohrovta z orehi, jagodami in rdečo čebulo. Včasih to solato postrežem z zdrobljenim sirom za boljši okus in kremasto teksturo. Če to ohrovtsko solato prinesem na spomladansko ali poletno zabavo, najraje okrasim z nekaj užitnimi cvetovi.

Informacije o prehrani: