Recept za mini bučno pito

Slastne naravne mini bučne pite brez uparjenega mleka.

Vesel zahvalni dan! Naša hiša je bila zadnje dni mini tovarna bučnih pite. Včeraj je bil v našem vrtcu praznik zahvalnega dne in jaz sem bila odgovorna za 48 mini pite. Sodobna mama je pripravila čudovite mini jabolčne pite, starši pa so prinesli vso tradicionalno hrano za zahvalni dan. Otroci so bili tako navdušeni, ko so s puranjem klobukom korakali po vrsti hrane.

Bučna pita mora biti res najlažja pita za pripravo. Rekel bi, da če imaš sestavine doma, je pito lažje narediti, kot pa se odpeljati v trgovino in jo kupiti.

Držal sem se stran od mlečne gobe v pločevinkah. AKA evaporirano mleko. Le zakaj'>

Bučo, jajca, mleko, smetano, sladkor in začimbe stresemo v skledo in zmešamo. Tako enostavno zmore 3-letni otrok.

Uporabite modelček za piškote (okrogel ali narezan) za rezanje krogov mini pite. Dobiti bi morali približno 12 (3-palčnih) krogov na testo za kocke. Vtisnite v jamice za mafine in do vrhov napolnite z bučnim testom. jaz uporabljam to ponev za tartlete. Uporabite lahko navaden pekač za mafine ali mini pekač za mafine, samo prilagodite velikosti testa in čas peke.

Ko je ohlajeno in ohlajeno, stepemo smetano in na vrh stepemo pipo ali žlico.

Sestavine

• 2 seriji (10-palčni) pripravljeno testo za pito (domače ali kupljeno v trgovini)
• 1 (15-oz.) pločevinka buče v trdnem pakiranju (približno 2 skodelici)
• 1 skodelica težke smetane
• 1/2 skodelice polnomastnega mleka
• 2 veliki jajci
• 3/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• Ščepec mletih nageljnovih žbic
• 1/4 čajne žličke sveže mletega muškatnega oreščka
• 1/4 čajne žličke soli
• sveže stepeno smetano za serviranje

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. Uporabite okrogel ali nazobčan model za piškote, ki je dovolj velik, da pokrije dno in stranice vdolbinic pekača, rezalnik velikosti 3 do 3 1/2 palca bi moral biti kot nalašč za navaden pekač za mafine. Če uporabljate pekač za mini mafine, uporabite manjši rezalnik. Izrežite 12 krogov in jih vtisnite v pekač za mafine ali tartlete proti sprijemanju ali 24 manjših krogov, če uporabljate pekač za mini mafine. jaz uporabljam to ponev.
3. V srednji skledi zmešajte bučo, smetano, mleko, jajca, sladkor, začimbe in sol.
4. Testo previdno napolnimo do vrha. Pite se bodo rahlo napihnile, vendar bodo spet potonile, ko se ohladijo.
5. Pite pečemo, dokler skorja ne postane zlato rjave barve in se pite strdijo in napihnejo. Moje tartlete so trajale približno 30 minut. Pite v pekaču za mini mafine bodo trajale približno 12 minut, debelejše pite v navadnem pekaču pa 45 minut. Ohladimo, previdno odstranimo iz pekačev in pokrito shranimo v hladilniku.
6. Na vrh nalijte stepeno smetano ali pa postrežite!

Informacije o prehrani: