Sinoči smo praznovali rojstni dan Yummy Hubbyja z večerjo na prostem. Vesela sem, da bom kmalu delila vse podrobnosti o zabavi, a enega od receptov sem želela objaviti zdaj. Veliko naših prijateljev je prosilo za to sinoči. Ta čudovit recept za bučno lazanjo je kot nalašč za vsako jesensko večerjo, nedeljsko družinsko večerjo ali celo zahvalni dan.
Kako narediti bučno lazanjo
Pečemo bučo ali se odločimo za konzervirano
Prvotni recept je zahteval bučo v pločevinkah, zaradi česar je večerja zelo preprosta. Ker je bila to posebna večerja, sem se odločila, da bučo popečem z olivnim oljem in medom. Želela sem, da je bučna plast malo bolj krhka od bučnega pireja v pločevinkah. Naslednjič bom verjetno šel po pripravljeni poti, da bi prihranil nekaj časa, saj je bilo to precej delovno intenzivno.
Prepražimo zelenice
Uporabila sem tri čudovite šopke mavrične blitve s kmečke tržnice. Ko ga dodate v lonec, se zdi veliko, vendar se res kuha. Uporabite lahko mavrico ali blitvo.
Plasti bučno lazanjo
Kremasto bučno zmes obložimo z blitvo. in potresemo s parmezanom.
Lazanjo sem naredila noč pred zabavo in jo nepečeno ohladila. Pred zabavo sem pustil, da se segreje na sobno temperaturo in nato spekel.
Pecite in uživajte!
Prva stvar, ki so jo naši gostje rekli, ko so prišli, je bilo: 'Ooooooh, tvoja hiša diši neverjetno!' Ta jed je bila po mojem razlog. Bučna lazanja je fantastičen obrok za vsak dan, vendar bi bila kot nalašč tudi za vegetarijanski zahvalni dan. Nadaljujte na Vsebina
Sestavine
- 2 žlici olivnega olja
- 2 rumeni čebuli, sesekljani
- 2 funta (približno 2 šopka) švicarske ali mavrične blitve, odstranjena stebla, oprana in sesekljana
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 čajna žlička posušenega žajblja
- 1/2 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
- 3 skodelice bučnega pireja v pločevinkah (ali pečene in pretlačene buče)
- 1 1/2 skodelice težke smetane
- 1 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 skodelice mleka
- 9 rezancev za lazanjo brez kuhanja
- 1 žlica masla
- svež žajbelj za okras (neobvezno)
Navodila
- ZA CELOTNI RECEPT OBIŠČITE HRANA IN VINO
Informacije o prehrani:
Donos: 10 Velikost serviranja: 1Količina na porcijo: Kalorije: 344 Skupna maščoba: 22 g Nasičena maščoba: 12 g Trans maščobe: 1 g Nenasičene maščobe: 8 g holesterol: 57 mg natrij: 332 mg ogljikovi hidrati: 28 g Vlakno: 4 g sladkor: 5 g Beljakovine: 10 g
Nutritionix samodejno izračuna podatke o hranilni vrednosti. Nisem nutricionist in ne morem zagotoviti natančnosti. Če je vaše zdravje odvisno od informacij o prehrani, prosimo, ponovno izračunajte s svojim najljubšim kalkulatorjem.