Paleo bučni mafini brez žit

Paleo bučni mafini brez glutena, brez žitaric iz mandljeve moke.

kdaj pride naslednja sezona flasha

Moj brez žita čokoladni mafini so na blogu dobili tako odlične ocene, da sem jih želela prilagoditi v recept za bučne mafine. Obožujem bučni kruh in bučne mafine, a žal je večina receptov narejenih z veliko bele moke in sladkorja, kar pomeni, da so v bistvu samo torta. Ti zdravi bučni mafini so vlažni, lahki, mehki, ne presladki in najbolje topli iz pečice.

So okusne in brez krivde, saj ni rafiniranega sladkorja – le malo naravnega medu za sladkost. Buča ohranja mafine naravno vlažne, brez veliko dodanega olja. Ti mafini, narejeni iz mandljeve moke, vsebujejo več beljakovin kot povprečni mafini, zaradi česar so bolj zadovoljivi. Če imate alergijo na oreščke, poskusite te namesto tega.

Najraje pripravljam mini mafine, ker so popolne velikosti za otroke ali odrasle, ki si želijo le grižljaj s svojo popoldansko skodelico čaja. Ti bučni mafini izpadejo nekoliko temneje rjavi kot večina bučnih mafinov. Ne bojte se, če je vaša videti temna. To je preprosto posledica temnega cimeta in pomanjkanja beljene moke.

kje je natalie iz današnje oddaje

Želim si, da bi lahko rekel, da sta čokolada in bučna semena neobvezna ... vendar malo hrustljavosti in sladkosti naredita ogromno čudovito razliko, zato jih poskusite.

Če so vam bili všeč ti bučni mafini brez zrn, jih vsekakor poskusite te neverjetni čokoladni mafini!

Če iščete bolj tradicionalen, puhast recept za bučne mafine, ki je brez glutena in je veganski, vam bo všeč te !

najboljše nove stvari na netflixu

Sestavine

• 1 skodelica bučnega pireja (v pločevinkah je v redu)
• 2 veliki jajci iz proste reje
• 1 žlica stopljenega masla ali stopljenega kokosovega olja
• 1/3 skodelice medu
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica mandljeve moke (uporabil sem Bob's Red Mill)
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 2 žlici začimb za bučno pito
• 2 žlici oluščenih bučnih semen (pepitas)
• 2 žlici Lily's Sweets ali Enjoy Life čokoladnih čipsov (v resnici sem uporabila sesekljano polsladko čokolado, potem pa recept ni več brez rafiniranega sladkorja)
• ¼ čajne žličke soli

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine (ali pekač za mini mafine) obložite s podlogami ali premažite s pršilom za kuhanje.
2. V srednji skledi zmešajte bučo, jajca, maslo ali kokosovo olje, med in vanilijo, dokler se ne združijo.
3. V drugi srednji skledi zmešajte mandljevo moko, sodo bikarbono, sol in začimbe za bučno pito.
4. Mokre sestavine vmešajte v suhe sestavine. V testo lahko vmešate nekaj čokolade ali pa jo samo potresete po vrhu. Vlijemo v pripravljen pekač za mafine. Po vrhu potresemo čokolado in bučna semena. Pečemo, dokler tester ni čist, približno 20 minut za mini in 30 za polno velikost, mafine preverite 5 minut prej. Postrezite toplo.

Informacije o prehrani: