Ojai Spa solata

Osvežujoča spomladanska solata z grahom in mandarinami po navdihu Ojai Vally Inn and Spa.

jessie iz velikih ust

Prejšnji vikend sem šel na samostojni izlet z mamico v Ojai Valley Inn & Spa. Od Santa Barbare in LA je manj kot eno uro, vendar se zdi, da je svet oddaljen – na dober način. Ostala sem samo eno noč, a to je bilo ravno tisto, kar sem potrebovala za dokončanje projekta, na katerem sem delala. Želel sem vam povedati o tem projektu in komaj čakam več!

Najprej pa naj vam pokažem to čudovito letovišče in to svežo solato, ki jo je navdihnil Ojai.

Pomlad v Ojaiju je vse o kumarični topli vodi in Ojai Pixie mandarinah. Vrnil sem se navdihnjen, da sem oba okusa združil v hladilno svežo solato. Ta solata je enakovredna ležanju na soncu z rezinami kumare na očeh. Ali kdo to dejansko počne zunaj filmov'>

Bazen, kjer sem užival pri delu v tišini. Vsak dan sem z 2 in 4 letnikom cel dan, zato mi je tišina tuja. Čeprav ne bi zamenjala, da sem doma mama za nič, je nekaj ur samih občasno lepo. In opraviti kakršno koli delo, medtem ko malčki prosijo za prigrizke in jih držijo, je skoraj nemogoče.

Obožujem zdraviliško kuhinjo. Vedno je tako sveža, lahka in zelenjavna. Ja, to je beseda 🙂

Škoda, da ne igram golfa. Počakaj, ne, tam je zdravilišče. Sploh ni sramota.

Za vsakim vogalom  je nekaj umirjenega in lepega.

porno aplikacije na roku

Zgodila se je smešna stvar. Po eni noči sem si želel samo vrniti se domov k svoji družini.

Doma sem še vedno razmišljal o topli vodi in vseh Pixie mandarinah, ki sem jih užival v Ojaiju. To osvežilno solato sem zmešala, da bi lahko uživali tudi v malem Ojai Spa.
Ste pripravljeni na velike novice?

Napisal sem kuharsko knjigo!

sodnik judy občinstvo igra

Sprva sem mislil, da bi bilo super počakati, da vam pokažem končni izdelek in rečem veliko 'Ta Daaaaa!' Toda počutil sem se, kot da hranim veliko debelo skrivnost in nisem dober v skrivnostih. Pravzaprav jih sovražim. Vi ste razlog za ta blog in razlog za knjigo, zato sem želela to razburljivo potovanje deliti z vami. Zadnjih nekaj mesecev sem bil tako zaposlen. Vedno znova sem testiral recepte. Fotografiranje enega do dveh receptov na dan med spanjem, pisanje in urejanje fotografij ponoči, ko so dekleta odšle spat. To je ostalo malo časa za objavo tukaj, kolikor bi želel, in komentiranje mojih najljubših blogov. To razlago sem želel dati svojim blogerskim prijateljem.

Nad to priložnostjo sem nadvse navdušen. Bilo je veliko dela in nisem imel dovolj časa za svoje resnično življenje. Nočeš videti moje pralnice. Ampak ... počutim se tako srečno. Ko sem bil v srednji šoli, sem rekel: 'Želim napisati kuharsko knjigo.' Pravzaprav sem ga začel pisati z eno od svojih punc, samo za zabavo. Na te sanje sem pozabil za 10 let. In potem me je lani obrnil čudovit literarni agent, ki je mislil, da bi moral narediti kuharsko knjigo. Ali ni neverjetno, kako se te stvari dogajajo?! Napisala sem predlog za kuharsko knjigo, podobno temu blogu, vendar z novimi recepti. Zdravi recepti, ki so priljubljeni pri nas. Številne so navdihnile jedi, ki sem jih odraščal, a so bile nekoliko lažje in večinoma brezmesne, nekatere pa so celo recepti, ki jih je pripravila moja prababica pred več kot 100 leti. Si predstavljate moj popoln šok in navdušenje, ko je poklical moj agent in rekel, da imam ponudbo pri vrhunski založbi? Ja, bilo je kričanje. Imel sem TAKO srečo. Imam podpornega urednika in agenta, ki verjameta v ta projekt in prihaja še lepše, kot sem si lahko sanjal. Knjiga bo taka kuharska knjiga, ki jo rad berem – trda vezava s 100 recepti in več kot toliko fotografij. Vsepovsod bodo zgodbe, nasveti in čudovite fotografije sestavin in podrobnosti.

Zdaj se začne uredniški postopek, da se prepričamo, da je vse popolno. Knjiga naj bi izšla čez približno leto dni. Zabavno je bilo pogledati v zakulisje, kako nastajajo knjige. Veselim se, da bom to pustolovščino delil z vami. Hvala za vašo podporo mojemu malemu blogu  ♥

Sestavine

• 1 velika kumara
• 1/2 skodelice graha
• 4 majhne mandarine, olupljene in narezane ali segmentirane
• 1 zvrhana žlica sesekljane sveže bazilike
• 1 zvrhana žlica sesekljane sveže mete
• sok 1 Meyer limone
• 1 čajna žlička belega vinskega kisa
• sol in poper po okusu
• 2 skodelici kuhane kvinoje (neobvezno)

Navodila

Olupite kumare. Kumaro po dolžini prepolovimo. Če je kumara grenka ali ima trda semena, jih postrgajte z žlico. Kumaro narežite na 1/8 palčne rezine. Prenesite v srednjo skledo. V skledo dodajte grah, mandarine, baziliko in meto. Solato pokapajte z limoninim sokom in kisom ter nežno premešajte, da se premaže. Po želji postrezite s kvinojo.

Informacije o prehrani: