Karamelne jabolčne rezine

Jabolčne kroglice, potopljene v preprosto karamelno omako, so okusna in praznična jesenska poslastica! Ta neverjetna karamelna omaka, narejena iz naravnih sestavin, kot sta kokosovo mleko in kokosov sladkor, je paleo in brez dnevnikov!

Če obstaja ena stvar (v redu po sladkarijah za noč čarovnic), ki jo moji otroci prosijo v jesenskih mesecih, so to karamelna jabolka. Vem, da so ljubki in praznični, a osebno nikoli nisem razumel privlačnosti karamelnega jabolka. Karamelna jabolka so tradicionalno tako lepljiva, neprijetno sladka in v njih se je težko potopiti. Te karamelne jabolčne rezine, postrežene v obliki lizik ali preprosto razporejene na krožnik, so ravno prave velikosti in narejene brez rafiniranega sladkorja. Jabolka, postrežena s tem karamelnim dipom, naredijo tako zabavno jesensko zabavo. Ta karamelni jabolčni dip bi bil kot nalašč za vsako noč čarovnic ali zahvalni dan.

Morda je nekonvencionalno, a že od predšolskih let imajo moje punčke najraje jabolka, narezana na kolobarje. Jedro naredi naravno obliko zvezde, ki jo imajo radi, vendar sem tokrat uporabil majhen zvezdasti rezalnik zelenjave, da sem odstranil sredico iz jabolčnih rezin. Vseeno je v redu in zvezdni rezalnik ni potreben. Da narezana jabolka ne porjavijo, jih med pripravo karamele preprosto namočim v nekaj limoninega soka in vode. Jabolčne rezine so s to metodo ostale ure sveže in lepe.

katera postaja je ponedeljkov večerni nogomet

Karamela je tradicionalno narejena iz težke smetane in belega sladkorja, zaradi česar se lahko počutim zelo slabo. V zadnjih nekaj letih sem bil vesel, ko sem videl, da se po blogih in Pinterestu pojavljajo številni recepti za naravno karamelo. Naredil sem celo enega z datumi lani, ki imajo presenetljivo karamelni okus! Karamela, narejena s pločevinko kokosovega mleka, je gladka, gosta, bogata in tako blizu okusa prave stvari. Pojavi se le kanček kokosovega okusa. To zadevo bi pokapljala praktično na vse in se težko vzdržala, da bi je pojedla neposredno z žlico. Ne boste verjeli, kako enostavno je to karamelno omako pripraviti z le nekaj vsakodnevnimi sestavinami!

Karamelno omako postrežemo s krožnikom narezanih jabolk za pomakanje ali na pop palčkah, kot sem jaz tukaj. Kakorkoli že, jabolka in ta karamelna omaka iz kokosovega mleka popolnoma zasvoji in popolna zabava. Da bo to še bolj zabavno, lahko postavite majhne sklede s prelivi, da oblečete karamelne jabolčne rezine. Posip, nasekljan kokos, mini čokoladni koščki, sesekljani oreščki in semena se dobro obnesejo.

Sestavine

• 1 (14 oz.) pločevinke polnomastnega kokosovega mleka
• 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
• 2 čajni žlički čistega vanilijevega ekstrakta
• ščepec morske soli
• 3-5 jabolk (jaz sem uporabila Granny Smith)
• sok 1 limone

Navodila

1. V ponev vlijemo kokosovo mleko in kokosov sladkor. Mešajte, da se združi in na srednjem ognju zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte, občasno mešajte, dokler se zmes ne zmanjša in zgosti, približno 35 minut. Karamela se bo še naprej zgostila, ko se bo ohladila. Odstavimo z ognja in vmešamo vanilijo in sol. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
2. Medtem narežite jabolka po želji. Postavite v skledo in premažite s približno 1 skodelico vode in sokom 1 limone. Odcedite vodo, ko ste pripravljeni na potapljanje. Jabolčne rezine postrezite na krožniku za pomakanje v karamelo. Če želite iz jabolk narediti okrogle popečke, kot sem jih jaz, se prepričajte, da ste jabolka prečno narezali vsaj 1/4 palca debelo. Z nožem za očiščevanje naredite majhen rez in vstavite palčke iz sladoleda.

Opombe

I've also made this caramel sauce with a mixture of maple syrup and coconut sugar. It takes about 15 minutes longer to reduce when using syrup.
Caramel sauce recipe adapted from Bakerita.

Informacije o prehrani: