Kako narediti Taquitos

Ugotovite, kako narediti vegetarijanske pečene taquito s tem preprostim receptom! To objavo je sponzoriral Horizon Organic.

Naše punce so se pravkar vrnile v šolo! Eno imamo v 1. razredu in eno v zadnjem letniku vrtca. Navajanje na daljši šolski dan v 1. razredu in nato na nogomet, balet in plavanje je po poletju zagotovo prilagoditev. En recept za kosilo, ki ga nameravam deliti z vami že več kot eno leto, a preprosto nisem dobil priložnosti (med tem, da sem šofer, kuhar, gospodinja, krotilec bijesa, kmet itd. včasih je težko napisati blog) je neverjetno enostaven domači taquito recept.

Naša dekleta obožujejo taquito v svojih škatlah za kosilo, vendar jih pripravim celo za večerjo. Tudi zmrznejo dobro, zato naredite dodatno. Taquito najraje pripravljam sam, ker prihrani denar in lahko nadziraš kakovost sestavin. Glede na to, da so danes skoraj vsi neekološki izdelki iz koruze GSO, se počutim bolje, da izberem svoje tortilje. Poleg tega je enostavno in poceni uporabljati tudi ekološki sir in fižol. Prijatelji brez glutena lahko enostavno uporabijo tortilje brez glutena.

Kako narediti pečene taquitos

Majhni otroci imajo običajno radi preproste taquito s fižolom in sirom, zato sem to uporabil tukaj, vendar jih lahko začinite z zelenim čilijem, papriko ... celo nasekljano korenje bo delovalo! Sveže tortilje, še posebej, če uporabljate koruzne tortilje, je najlažje zviti. Te poskušam narediti na dan, ko kupim tortilje, ko uporabim koruzo. Uporaba toplih tortilj pomaga tudi pri valjanju. Če se vam tortilje pri zvijanju začnejo lomiti, jih zavijte v vlažno papirnato brisačo in za nekaj sekund postavite v mikrovalovno pečico, da se zmehčajo, ali pa v ponvi segrejte zelenjavno juho in jih pred polnjenjem za 2 sekundi potopite s kleščami.

Nadev položite v vrsto proti eni strani tortilje. Čim tesno zavijte in položite s šivom navzdol na pekač. Tem pečenim taquitojem pomaga, da postanejo hrustljavi. Včasih se bodo tortilje poskušale odviti. Če se to zgodi, lahko zvite nepečene taquitos položite tik ob drugega kot sardele.

Za veganske taquito uporabite veganski sir ali ga popolnoma izpustite. Kremast brez maščobe ocvrt črni fižol z malo hranilnega  kvasa je odlična izbira, če pripravljate veganske taquito.

Nato jih zvijemo in pečemo približno 10 minut in končali ste!

Kako zamrzniti domače taquitos

Domači pečeni taquito so odlična izbira za pripravo jedi. Če vam je ostalo pečenih taquitov, jih pustite, da se popolnoma ohladijo, nato jih položite v vrečko za zamrzovanje ali stekleno posodo za shranjevanje. Če jih želite ponovno segreti, jih postavite nazaj v pečico pri 375 stopinj F., dokler niso topli in hrustljavi, približno 10 minut.

na kateri postaji je igra z računi

Guacamole ali salsa je obvezna za namakanje!

Sestavine

• 1 paket majhnih do srednje velikih tortilj (koruzna ali moka, čeprav je moko lažje valjati)
• 1 (15 oz.) pločevinke črnega fižola, odcejenega in oplaknjenega
• nariban mehiški ali cheddar sir
• guacamole ali salsa za namakanje

Navodila

1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. Pekač za piškote premažite s pršilom za kuhanje. 2. Postavite približno žlico črnega fižola v vrsti navzdol po tortiljah. Na vrh potresemo zvrhano žlico sira. Če potresemo še malo sira po preostalih tortiljah, jim pomagaš, da se zvijejo skupaj, tako da si lahko s sirom radodaren. 3. Tortilje tesno zvijte in položite na pekač. Taquitos premažite s pršilom za kuhanje in pecite 7 minut. Obrnite in pecite še 3 minute. Če taquitos odvijete, poskusite skoznje zaboditi zobotrebec ali zavežite z vrvico za peko. 4. Postrezite toplo z guacamole in/ali salso.

Opombe

Veganska možnost: izpustite sir ali uporabite svoj najljubši veganski sir. Možnost brez glutena: uporabite tortilje brez glutena. Uporaba toplih tortilj pomaga tudi pri valjanju. Če se vam tortilje pri zvijanju začnejo lomiti, jih zavijte v vlažno papirnato brisačo in za nekaj sekund v mikrovalovni pečici, da se zmehčajo, ali pa v ponvi segrejte zelenjavno juho in jih pred polnjenjem za 2 sekundi potopite s kleščami.

Informacije o prehrani: