Všeč so mi vsi novi peki, v katerih smo se srečali Great British Baking Show 9. sezona na Netflixu. Obožujem Jürgena, ki ima ljubko nemško energijo Wernerja Herzoga (če se je kdaj počastil peke). Navijam za Giuseppeja, ki ima veliko očetovo energijo. In želim biti najboljši prijateljici s Crystelle in Lizzie ter Georgeom in Chigsom in ... no, obožujem jih vse! Vendar Great British Baking Show peka, ki me je do zdaj morda najbolj navdušila, je 19-letna Freya Cox. Freya ni le prezgodnja angleška vrtnica te sezone; ona je prva veganska peka, ki je kdaj sodelovala Great British Baking Show ! To je zelo razburljivo, saj kaže, kako močno je veganstvo preželo kulturo in kako močno se morajo peki zavedati, da dekoracije in kombinacije okusov niso edino mesto za ustvarjalnost.
Glede na njen uvodni paket v Great British Baking Show , Freya je prvič postala veganka pred 18 meseci. To pomeni, da se v svoji prehrani izogiba vsem živalskim izdelkom, vključno z mesom, jajci in mlečnimi izdelki. Hiter pogled na njen Instagram pokaže, da je tudi manekenka, študentka in navdušena konjenica. (Zadnja točka je povzročila zmešnjavo, saj nekateri menijo, da je neetično jahati konje, če ste vegan. Osebno ne vem dovolj o konjih, ker sem ameriški revež, zato ne morem komentirati.) Freyina zavezanost vegastvu pomeni, da je se mora dodatno potruditi, da namesto jajc stepa aquafabo ali tekočino, ki je v pločevinkah čičerike. To je celo nekaj, nad čimer je Prue Leith navdušena.
denar heist zadnja sezona
Tudi če je Freya odločena, da bo vse svoje pecivo naredila vegansko, to ne pomeni, da ji je dovoljeno ukriviti pravila tehničnega izziva, da bi ustrezala svojim vrednotam. Ker vsak pek dobi enake sestavine in enaka skopa navodila, bi Freya dovolila, da vegani svojo peko tukaj, bi spodkopala bistvo tehničnega izziva. Kar pomeni, da vse peke postavimo v isti čoln in jih slepo primerjamo glede spretnosti. Freya se je zaradi tega že opravičila svojim veganskim sledilcem na Instagramu (čeprav je to nekaj, kar je očitno odpadlo od njenih rok in na ramenih producentov oddaje!). Prav tako je obljubila, da bo veganila vsakega posebej.
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli Freya (@freyacox_)
Veganstvo ni nov trend niti ni znak pretenzije. To je resnična izbira življenjskega sloga in vse bolj nujna. Rastlinska prehrana je boljša za splošno zdravje in okolje. Tako, da se je ponosno zavezala svojemu veganskemu življenjskemu slogu naprej pecite, Freya milijonom ljudi kaže, da je postati vegan lažje, kot so morda mislili! Odlično je!
gledanje nogometa v živo na spletu
Osebno sem ugotovil, da so moji najljubši novi kuharji bodisi vegani bodisi zagovorniki rastlinskih diet. Ali sem dovolj pogumen, da sam naredim preskok? Aja, preveč obožujem sir. Toda tisto, kar cenim pri veganskih receptih - poleg tega, kako dobri so -, je njihova ustvarjalnost. Ker morajo veganski kuharji izpustiti okusne sestavine, kot so jajca, sir, maslo in tradicionalno meso, pogosto uporabljajo sestavine, ki so podcenjene. Govorim o začimbah, oreščkih, rastlinskih beljakovinah in omakah. Vse to so veščine, ki jih lahko kuharji, ki niso vegani, uporabijo za izboljšanje lastnega kuhanja. Freya torej mirno obvladuje enake izzive kot njeni kolegi peki brez uporaba mlečnih izdelkov ni presenetljiva. Je pa navdihujoče.
Prezgodaj je vedeti, kako dobro bo Freya to sezono. Ali jo bo Teden piškotov vznemiril ali pa se bo povzpela v finale? Toda njena vključitev kot veganska kuharica je zanjo zelo pomembna Great British Baking Show franšiza. Konec koncev, še ne tako dolgo nazaj je teden veganov spravil skupino nadarjenih pekov. Freya kaže, da z malo kreativnosti ni tako težko. In ustvarjalnost je kaj Great British Baking Show bi moralo biti vse o.